家常韭菜饼的做法 韭菜饼的最简单做法

大家好，关于家常韭菜饼的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于韭菜饼的最简单做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

韭菜饼子的做法

原料：韭菜1斤，面粉250克，清水1大碗，盐2小勺，味精1小勺，鸡蛋2只。

做法步骤：

1、韭菜切成1cm左右的小段，加2小勺盐用手揉匀，揉到发蔫，再加面粉、味精、鸡蛋和清水拌成面糊状。

2、平底锅加点油用中火烧到刚刚开始冒烟时，倒入两饭勺左右的面糊摊平摊薄，摊的越薄越容易熟透，越好吃。

3、煎到上面的部分开始收干时，翻过来煎另一面，直到两面都煎至微微焦黄时，出锅。

韭菜贴饼的做法

是：首先将韭菜洗净切碎，加入适量的盐和鸡蛋拌匀备用。然后将面粉和水混合，揉成面团，分成小块搓成圆形饼皮。将饼皮放入平底锅中，煎至两面金黄色，取出备用。最后将韭菜馅放在饼皮上，包成半圆形，再放入平底锅中煎至两面金黄色即可。这种做法简单易学，口感鲜美，是一道家常美食。

怎么做家常韭菜饼

1.将面粉、盐、鸡蛋、鸡精加水调成面糊，舀一点起来会淌下来的程度就可以了，不要太稠

2.将韭菜和葱切段混入面糊里，搅拌均匀

3.平底锅里涂薄薄的一层油，小火，摊成面饼，边缘粉面糊变色了就可以翻面了

烹饪技巧

做煎饼要注意火候，宁可耐心多等一下，也不要心急开大火，会焦掉。

饮食小常识

韭菜饼是韩式煎饼中最家常的，咱们中国菜中也有韭菜饼，大部分是韭菜做成馅儿的烙饼，和这类似的也有很多，但我这是从韩国姐姐那儿学来的，就归为我自己菜谱中的韩式料理了。蔬菜呢可以放韭菜、葱、洋葱、胡萝卜等等所有自己喜欢的菜，还可以加鱿鱼、虾仁、八爪鱼等海鲜类，我这次就加了韭菜和葱，体现出这款煎饼的家常性和易操作性。有的人习惯调一碟酱油来蘸着吃，就是用生抽、辣椒粉、芝麻、少量糖调和。不过若是饼已经不是很淡的话就不用酱油了，以免太咸。

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家常韭菜饼的做法1.

韭菜洗干净切成小段

2.

鸡蛋搅拌均匀备用

3.

锅内少许油，放入韭菜

4.

煸炒韭菜至变色软下来

5.

盛入蛋碗，加适量盐，

6.

搅拌均匀

7.

锅内加油，放入和好的韭菜鸡蛋，摊成饼状

8.

待贴锅一边煎好，翻边，继续煎烤

9.

煎至两边金黄，盛起

家常韭菜饼成品图烹饪技巧

韭菜先抄下会更香

韭菜饼怎么做韭菜饼的家常做法

原料：韭菜1斤，面粉250克，清水1大碗，盐2小勺，味精1小勺，鸡蛋2只。

做法步骤：

1、韭菜切成1cm左右的小段，加2小勺盐用手揉匀，揉到发蔫，再加面粉、味精、鸡蛋和清水拌成面糊状。

2、平底锅加点油用中火烧到刚刚开始冒烟时，倒入两饭勺左右的面糊摊平摊薄，摊的越薄越容易熟透，越好吃。

3、煎到上面的部分开始收干时，翻过来煎另一面，直到两面都煎至微微焦黄时，出锅。

家常韭菜饼怎么做

第一种鸡蛋韭菜盒子，面粉是半烫面和成面团醒十分钟以上，韭菜切碎鸡蛋炒熟拌在一起，将馅料包进面皮两面煎熟。

第二种韭菜薄饼，将面粉调成不稀不稠的面糊加入韭菜和盐，在平底锅上摊成薄饼。

第三种将红薯粉条泡软切碎拌入韭菜调味，将馅料放在面皮上用包包子的手法包好压扁放电饼铛里煎熟。

文章分享结束，家常韭菜饼的做法和韭菜饼的最简单做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！