牛肉酱家常做法内蒙(辣椒酱的做法大全家常)

其实牛肉酱家常做法内蒙的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解辣椒酱的做法大全家常，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉酱家常做法内蒙的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉酱的高压锅压多久

40分钟左右。

做酱牛肉用到的是牛腱子肉，这部分的牛肉，本就很难嚼烂，很难炖化，也不好切成小块，分部分放进锅中炖化。最好的做法是把一整块的牛腱子肉，放到高压锅中，利用高压锅的高压，加上调好的酱汁，让牛肉在高压锅里压十分钟到高压锅上汽，再大火炖煮三十分钟。

内蒙牛肉酱都是辣的吗

内蒙牛肉我有辣的不辣的各种口味都有

一斤牛肉酱出来有多少

可以酱出来六两左右，因为一斤生牛肉，经过酱制以后，里面所含水份都会被去除，通常情况下，正常标准是可以酱出六两左右熟牛肉

内蒙猪肉酱的家常做法

原料

猪肉300克、葱15克、姜15克、蒜30克。豆瓣酱50克、老抽5克。

制作方法

1.猪肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油。

2、再继续往锅里放姜末和蒜末

3、然后，再倒入豆子相当多的豆瓣酱，也叫做黄豆酱。

4、再倒入老抽，再加入适量的水，小煮一会儿。这时，将葱末倒入关火即可。

怎样做酱板牛肉

酱牛肉是餐桌上必不可少的美味，口味各异，作为一个资深吃货曾经一段时间专门研究过如何做酱牛肉好吃，现在把我的经历分享给大家！

做酱牛肉牛肉的选择很重要，最好以上以小牛键子肉，因为小牛腱子肉和筋纹理交错，肉质细腻，口感最佳，刚开始做可以选择2斤也就是1000克来试手。肉选择好后做法就简单了：1.把牛肉洗好冷水放锅中煮开捞出牛肉，把水倒掉

2.肉凉一些时用料酒盐老抽腌制半小时.把肉缝隙中尽可能多的塞入花椒小茴香香叶

3.锅中烧开水，倒入40克左右老抽20克的冰糖姜片5片葱段3段干黄豆酱10克花椒20克小茴香10克香叶5克桂皮10克肉蔻2个草果2个八角3个煮3分钟后放入腌制好的牛肉大火煮半小时后转小火炜炖1个半小时就可以关火了，20分钟后拿出牛肉放入冷水中浸泡，为的是收缩肉的纹理，吃起来更入味更筋道！4.泡好后捞出放凉，牛肉颜色发红，扯开就能看到一小块一小块的肉粒，把牛肉片成薄片就可以上桌了！

关键之处：牛肉的选择要鲜牛肉，如果没有腱子肉选择牛腿肉也可以，还有冷水浸泡也是非常非常关键的，否则煮出来的肉会比较松散，口感略差。泡好后一定要放凉才有口感！

文章到此结束，如果本次分享的牛肉酱家常做法内蒙和辣椒酱的做法大全家常的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！