三蛋面的家常做法？家常三鲜面的做法

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蛋面怎么做又简单又好吃

先去市场上买好新鲜的鸡蛋和面条。在地里搞点细葱切细，准备点麻辣油，袜椒面，姜蓉，盐，醋，做点鸡蛋场，另外用中火把水烧开，开始煮面，煮好了，打点场，按比列加入准备好的配料，携出面条在碗里揽转，这样鸡蛋面条就做好了。

寿桃港式蛋面怎么做

1.500克面粉，1至2只鸡蛋。

2.加少量水将所有材料混合，水的份量要仅仅够混合所有材料就成，不要太多，面团不要粘手为宜！

3.将面团切成四份，取一份，根据自己喜欢的口感分别由1到6档压成薄片。一般压到4档都OK了！

4.再切成面条!中间记得加多些拌粉！防粘！

5.用衣架吊起风干。

小贴士

水不要加太多，仅够面粉成团就可以了！

福州蛋面做法

用料明细：西红柿150g，切面250g，鸡蛋100g，葱5g，姜5g，蒜5g，香葱5g，盐5g，鸡粉10g，生抽10g，料酒5g，淀粉10g，香油5g。

做法步骤：1，将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放入盘中备用。

2，鸡蛋打入碗中搅匀备用。

3，葱、姜、香葱切末，蒜切成小片。

4，待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右，转大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用。

5，锅中下色拉油15克左右转大火烧热，下葱姜蒜进行爆香，再下入西红柿炒熟。

6，西红柿炒熟后加入盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒。

7，翻炒均匀后倒入清水150克左右，转大火烧开后，放入炒好的鸡蛋，用水淀粉进行勾芡，调成卤汁，淋上香油备用。

8，锅中倒入清水300克左右，转大火烧开，放入切面煮熟后捞出放入碗中。

9，然后用调好的卤汁浇在上面，再撒上香葱末即可开吃。

港式蛋面寿桃做法

1.500克面粉，1至2只鸡蛋。

2.加少量水将所有材料混合，水的份量要仅仅够混合所有材料就成，不要太多，面团不要粘手为宜！

3.将面团切成四份，取一份，根据自己喜欢的口感分别由1到6档压成薄片。一般压到4档都OK了！

4.再切成面条!中间记得加多些拌粉！防粘！

5.用衣架吊起风干。

小贴士

水不要加太多，仅够面粉成团就可以了！

丁蛋面的制作过程

用料

鸡蛋1个

午餐肉2片

方便面1包

盐克

生菜??2片

步骤1

首先煎锅煎一个鸡蛋??还有午餐肉！午餐肉的选择基本是梅林！但是我发现一个更好吃的就是王家渡午餐肉！有条件的朋友可以选择后者！我用的是梅林清真午餐肉！因为给孩子吃！鸡蛋可以选择5分熟！也可以其他替代！但是正宗的餐蛋面是比较讲究的！三元素必不可缺少！港人爱煎太阳蛋（蛋白熟、蛋黄生）煎午餐肉的时候注意不要放太多的油！因为本先就出油！

步骤2

煎好的午餐肉可以放在碗里

步骤3

三要素必备的就是香港制造的出前一丁！我们喜欢吃牛肉！一般配的都是麻油味！但是我比较钟情这个味道！这个方便面??泡不行！必须要煮！面劲道！

步骤4

放一点料包就好！因为孩子吃！所以口味淡一点就好！冷水下面！这样面更筋道！大概5分钟就好！我用的这个锅比较传热！

步骤5

出锅前、放两片生菜！我比较喜欢吃油麦就可以了！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的三蛋面的家常做法和家常三鲜面的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！