家常美食视频面条做法 怎样做面条好吃又简单视频

其实家常美食视频面条做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样做面条好吃又简单视频，因此呢，今天小编就来为大家分享家常美食视频面条做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

手工擀面条的家常做法

手工擀面条是中国传统的美食之一，下面是一般的做法：

材料：

-面粉：500克（标准面粉或者专用面粉）

-温水：适量

-盐：适量

步骤：

1.将面粉放入一个大碗中，加入适量盐拌匀。

2.逐渐加入温水并快速搅拌，直到揉成一个光滑、有弹性的面团。一般来说，需要加入的水的量约为面粉重量的40-50%左右。面团不宜太干也不宜太湿。

3.将揉好的面团放在案板上，覆盖上一个湿布或保鲜膜，静置15-30分钟。

4.取出面团，将其分成若干个小块，每个小块可根据自己喜好调整大小。

5.用擀面杖将每个小块擀成较厚的长条状，再将其卷起来成长卷，切成细条即可。

注意：

1.在制作过程中，面团要不断揉面，以使其更加柔软，易于操作。

2.擀面时要逐渐加大力度，使面条宽度和厚度均匀。

3.建议使用烧开水焯一下面条，时间不宜过长，捞出后迅速放入冷水中。

4.可以根据自己的口味添加些许配料，如蛋液、香菜、胡萝卜等。

希望这个简单的方法可以帮助大家做出美味的手工擀面条！

出水面条的家常做法

以下是一种简单的出水面条的家常做法：

所需材料：

面条：适量（可选择喜欢的类型如细面、宽粉等）

水：适量

盐：适量

步骤：

1、准备一锅水，将水倒入锅中，并放在炉灶上。

2、打开炉火，将水烧开。

3、等水烧开后，加入适量的盐搅拌均匀。

4、将面条放入锅中，轻轻拨散，确保每根面条都能被水浸泡。

5、根据面条的种类和大小，煮至面条变软熟的时间会有所不同。通常在煮河粉或细面时只需要1-2分钟，而宽粉或其他厚一些的面条可能需要3-5分钟。最好按照面条包装上的建议时间来煮。

6、定时检查面条是否熟透。可以用筷子捞起一根面条，尝试咬一口，如果已经达到自己喜欢的软硬程度，即可取出。

7、将熟透的面条用漏网或筛子沥干。

8、您可以根据个人口味，将煮好的面条与喜欢的调料、蔬菜、汤等搭配。

现在，您就可以品尝美味的家常出水面条了！记得根据个人口感和面条种类来控制煮面的时间，以达到最佳口感。祝您好胃口！

最近宅在家里，面条有几种做法呢

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。

最近特殊时期，不得不宅在家里，每天无所事事，除了吃还是吃。在家宅着也有好处，那里时可以有更多的时间来研究吃了，不同的花样，不同的种类。关于面条的做法，对于一个地地道道的河南人来说，那是在是太多了。有带汤的我们叫汤面条，面条煮好捞出来浇上臊子的叫捞面条，还有蒸出来的面条叫卤面。当然还有烩面，饸饹面，炝锅面，炒面等等。

由于最近食材不太充足，所以大家估计家里囤的食材有限，乡乡小厨就跟大家分享一下比较家常的两种面条的做法，既简单，又好吃。

顾名思义就是面条煮好后，浇上做好的臊子浇头，有的地方也叫卤，可以是肉臊子，如炸酱面肉酱面，也可以是素的，如三丁茄子卤，或者鸡蛋西红柿卤。或者肉和菜搭配的卤，常见的有豆角肉丝卤。乡乡小厨跟大家分享一款简单的芹菜肉酱面的做法。

【所用食材】

猪肉1块挂面1把（根据家庭吃饭的人数来定）香芹1把葱姜蒜适量料酒红薯淀粉适量生抽老抽十三香盐鸡精

【制作方法】

1.把猪肉洗净控干水分，剁成肉末，买肉的时候让卖家直接加工成肉馅，把葱姜蒜切成末，香芹洗净，芹菜叶子和芹菜梗分开，芹菜切成粒。

2.起锅烧油，等油热时加入肉馅，大火快速翻炒，把肉馅里的水分炒出来，肉馅炒干，接着倒入葱姜蒜炒香。

3.加入料酒，五香粉，生抽，老抽，待肉末充分上色，加入适量的热水，水量没过肉末。

4.开大火把汤烧开，取小碗，倒入适量红薯淀粉，加适量的水稀释搅匀，把淀粉水倒入锅中，边倒边用勺子搅着。

5.把搅匀的红薯淀粉慢慢地倒进锅里，等待汤变得粘稠即可。接着倒入芹菜段，搅匀，大概5分钟，等芹菜成熟，放入鸡精，关火。

6.接着煮面，等锅里的水烧开，下入挂面，等挂面8成熟，下入芹菜叶，等芹菜叶成熟，捞出盛入碗中。

春节吃腻了大鱼大肉，做一个简单的西红柿鸡蛋汤面，又营养又好吃，色彩搭配的漂亮，让人看了就有食欲。

【所用食材】

西红柿2个鸡蛋3个挂面1把小青菜1把大葱1段大蒜3个生抽适量盐适量

【制作流程】

1.西红柿洗净，顶部切十字花刀，放在开水中烫一下，去皮，切成小块备用。大葱切成葱花，大蒜去皮拍一下切碎。青菜用清水洗净晾干水分，切成段。

2.把鸡蛋打到碗里打碎，加入少许盐，用筷子打散，起锅烧了油，油热倒入蛋液，等蛋液凝固，用锅铲翻炒至鸡蛋成熟。关火盛出备用。

3.起锅烧油，油热下入葱蒜末，炒香，下入西红柿翻炒均匀，加入适量的盐，开小火，等西红柿的水分慢慢炒出来，加入生抽，翻炒几下。

4.锅中加入适量的热水，水量要可以煮面。等水烧开，加入炒好的鸡蛋，开小火继续煮5分钟。

5.开大火下入挂面，用筷子搅动一下。煮至8成熟，下入小青菜，用勺子搅匀，加入适量的盐，和鸡精搅拌均匀出锅。

由于非常时期，现在新鲜的面条不容易买到，可以用挂面来制作面条，乡乡小厨分享的这两款面条制作起来简单，吃起来也好吃，喜欢的可以动手试试，反正在家也没事干，多琢磨琢磨做饭，人人都可以当大厨。

我是乡乡小厨，感谢您的阅读，期待您的评论+关注+转发！原创不易，禁止搬运抄袭本文，发现必究！

油汤面条家常做法

油汤面条是一道简单易做的家常美食，可口营养，下面是做法：

材料：

1.面条250g

2.蒜末适量

3.姜末适量

4.辣椒粉适量

5.酱油适量

6.老抽适量

7.白糖适量

8.鸡精适量

9.油适量

10.韭菜适量

做法：

1.将水烧开，加入面条，按照包装袋上的时间煮熟。

2.借助一个筛子将面条捞出，放在碗里备用。

3.倒入适量的油，烧热后加入蒜末、姜末、辣椒粉炒香。

4.加入酱油、老抽、白糖、鸡精炒匀，再加入适量的水烧开。

5.将煮好的油汤倒入碗中，撒上一些韭菜即可。

山药面条的家常做法

1.需要食材准备好

2.山药蒸熟，放入料理机中

3.加少许水打成泥

4.黄豆洗净放入不粘锅炒香，不需要放油，小火，听到噼啪声即可关火

5.超好的黄豆放入料理机

6.黄豆打成粉末，用筛子过一遍口感会更细腻

7.黄豆面和鸡蛋混入面粉里、加一点盐。（1岁以下宝宝不用加盐）

8.搅拌均匀，一点一点加入山药泥、

9.直到揉成光滑的面团，面团偏硬一点比较好

10.面团醒一会、开始压面片、从最厚的一档开始、多压几遍面条会更劲道。

11.压好的面片可以再调节到想要到厚度再压几遍

12.压好面片、装上刀头、面条就压好了、挂在晾衣架上晾干就可以保存了。干面条可以保存几个月都没问题。我一般都是一次压一点，够宝宝吃半个月左右的

13.我的刀头有两种粗细，可以给宝宝换着吃，晾干的面条掰成需要的长度收纳到密封盒里，

14.面片是直接用刀切的细面条

关于家常美食视频面条做法到此分享完毕，希望能帮助到您。