牛奶麻花 家常做法大全(牛奶麻花的家常做法窍门)

各位老铁们好，相信很多人对牛奶麻花 家常做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛奶麻花 家常做法大全以及牛奶麻花的家常做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

奶香蜂蜜麻花最正宗的做法

主料

鸡蛋一个

辅料

蜂蜜25ml

奶油30ml

配料

糖一大勺

花生油适量

面粉适量

1.准备好原料。

2.蛋液，蜂蜜，糖，奶油，加少许水混合搅拌均与，再加入适量面粉，和成一个小面团。

3.未成形的小面团。

4.另外，用25ml花生油和面。

5.得到油酥状的小面团。

6.两个面团均匀揉成一个大面团。静置，醒十分钟。（家里太冷的话，盖一下）

7.切成小条。

8.双手搓成细条，尽可能细。

9.开始扭麻花状。

10.锅内放少许油，热一下，放入麻花，开始炸，成微黄色出锅。

麻花的13种家常做法

蛋奶麻花

材料：面包粉250克，鸡蛋1个，白砂糖30克，盐2克，牛奶115克，黄油25克，酵母3克，食用油适量

做法：1、准备好材料，面包粉250克，鸡蛋1个，白砂糖30克，盐2克，牛奶115克，黄油25克，酵母3克。

2、把除黄油外的所材料放入面包机中，用和面功能和成软硬合适的面团。

3、加入室温软化的黄油，揉至光滑的，能拉出有韧性的膜，放温处发酵。

4、把发酵好的面团取出排气后均匀地分割成6个小剂子，滚圆后松驰20分钟。

5、取一个松驰好小剂子，慢慢搓长，搓的时候要从中间往两边搓，大约搓成80公分长的样子。

6、然后把搓长的面条对折，把两条面条拧在一起后头尾相接，做成麻花状。

7、同样的方法把6个小面团全部做好后码入盘中，放温暖处进行二次发酵。大概40分钟左右，手指轻按面团，手按处不会很快回弹且手感略有张力，二次发酵结束。

8、取一锅，倒入适量食用油，油温6、7成热时放入发酵好的麻花。

9、麻花会膨胀开来，中间要多翻几次面，直至麻花炸至金黄色捞出控油即可。

10、外面松脆，内里暄软，香气扑鼻的蛋奶麻花，好吃停不下，自己做吃着更放心。

炸麻花放牛奶多好不好

多放牛奶炸麻花非常好！主料：面粉二斤，牛奶一斤，鸡蛋三个，白糖半斤，步骤一，用牛奶鸡蛋白糖合面，稍硬点醒二十分钟，步骤二，醒好面后搓成细条纽成麻花，步骤三，锅里油热五成后放麻花小火炸成金黄色。所以多放牛奶炸出的麻花非常脆好吃！

不放牛奶麻花的家常做法

面粉中加酵母、两个鸡蛋、适量白糖和成面团，醒发至两倍大，取出揉搓排气，揉成长条切小剂子，取小剂子搓成长条上劲做成麻花状，炸熟即可。

牛奶蜂蜜软麻花的做法

步骤/方式1

准备食材用料：鲜牛奶250g，鸡蛋3个，盐2g，蜂蜜25g，糖70g，酵母6g，面粉600g，黄油30g(或玉米油15g)

盆里放入鲜牛奶250g，鸡蛋3个

步骤/方式2

放入白糖70g

步骤/方式3

放入蜂蜜25g

步骤/方式4

放入盐2g

步骤/方式5

放入酵母6g

步骤/方式6

将以上材料拌匀

步骤/方式7

再放入600g面粉，搅拌成絮状

步骤/方式8

有些粘手戴上手套揉面

步骤/方式9

稍揉成团后，放入黄油继续揉面，黄油融入面团混合，揉一会儿以后就不会粘手沾盆了，然后盖上保鲜膜醒发至1.5倍大

步骤/方式10

醒发好的面团是这样的

步骤/方式11

在案板上轻轻排气揉成长条状

步骤/方式12

分切成小条，可分12条，每一份上都抹一点玉米油，搓长条时防止断裂，好搓

步骤/方式13

先搓成一个细长条，然后用手把住两边上下搓上劲，然后再对折，自然会卷在一起，然后再对折拧成麻花状

步骤/方式14

整好型的麻花摆在盘中盖上，醒发30分钟

步骤/方式15

起锅烧油，油温上升后放入麻花慢火炸熟，一定要小火慢慢炸熟

步骤/方式16

炸至两面金黄后控油捞出

步骤/方式17

色泽金黄，外酥里软的牛奶蜂蜜软麻花就做好了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。