猪腰的做法 家常？猪腰要怎么做才好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪腰的做法 家常的问题，以及和猪腰要怎么做才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

猪腰子的做法

爆炒腰花

准备食材如下：猪腰1个,柿子椒3个,胡萝卜半根,食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜1块，蒜5瓣，花椒1小抓，干辣椒8个，料酒1汤匙，水淀粉适量，芝麻油适量，白糖1茶匙

具体做法如下：猪腰洗净后，对开，去掉白筋和暗红的腰臊，打上花刀后切片，把切好的腰花放进加了花椒粒的清水里浸泡15分钟左右，捞出沥干水份，青椒，胡萝卜切块，姜蒜，干红辣椒切末，取一个小碗，调入调料B里所有的材料，拌匀做成料汁备用，热锅下油，油热后，放入姜蒜辣椒末炒至出香味，倒入沥过水的腰花翻炒至变色，盛出备用，锅内余油再次烧热，下青椒，胡萝卜块炒熟后，倒入爆过的腰花，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，淋少许麻油即可！

猪腰子的家常做法高压锅

原料

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猪腰子(1碗)

韭菜花(3把)

姜(2-3片)

干葱头(1粒)

蒜头2-3粒

生抽5g

黄糖少许

1/韭菜花洗净切去尾部较硬呈白色的部分，切段备用，猪腰浸水1-2小时切细件，红葱头切片，姜切丝，蒜切碎。

2/烧热油锅子，先炒香姜葱及干葱头，中大火加入猪腰平均铺在锅中。

3/转色后反转快炒匀至没有血水，加入调味快炒先装盆备用。

4/同一锅子，炒香蒜蓉，加入韭菜花快炒，加少许盐调味，最后加入猪腰炒匀即可。

5/美味就完成了。

6.美味又好吃的猪腰子的家常做法高压锅完成开吃了。

猪腰家常做法王刚

用料：猪腰子、盐炒花生仁、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、马耳朵葱、盐、料酒、酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤、混合油。

做法：

1.干辣椒切成2厘米长的段，猪腰去筋膜，切去腰臊，平刀0.5厘米厚的大片，放入碗内，盐、料酒、葱姜汁、水豆粉拌匀。

2.酱油、醋、白糖、盐、鲜汤、味精、水豆粉调成滋汁。

3.炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放干辣椒、花椒炸至棕红色，放入腰片快速炒散，放姜片、蒜片、葱炒出香味，烹入滋汁，收汁亮油，加盐炒花生仁，翻炒均匀起锅装盘即成。

猪腰的家常做法

可以炖汤。

第一步，把猪腰切成腰花，用腌料腌制一下，除去腥味，骚味！然后拿来炖汤，炖好了以后可以放点菠菜，小汤菜！也可以用来炒了吃，可以用青椒和洋葱炒了吃！

也是用腌料腌制一下，可以除骚味的，热锅下油炒几下，然后把洋葱或者青椒下锅炒熟即可！望采纳

猪腰骨头家常做法

将猪腰洗净放在锅里填水不要全淹没，放葱花丶姜片，大蒜丶八角丶花椒面，少许料酒丶醋丶糖，炖四十分钟，加食盐文火炖二十分钟取岀放香菜沬。可食用。特点是原汁原味不腻，骨肉分离。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。