家常鸡肉豆腐丸子做法大全？鸡肉豆腐丸子的做法大全窍门

大家好，今天来为大家分享家常鸡肉豆腐丸子做法大全的一些知识点，和鸡肉豆腐丸子的做法大全窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

豆腐丸子正宗做法教程

用料：豆腐1块、鸡蛋2个、胡萝卜1根、香葱5根、玉米粉2勺、面粉3勺、五香粉5克、盐3克、蚝油2勺、生抽3勺

豆腐丸子的做法步骤

步骤1

一块豆腐，

步骤2

把豆腐弄碎。

步骤3

加入香葱碎。

步骤4

再加入胡萝卜碎。打两个鸡蛋进去，添加盐、胡椒、生抽和蚝油，搅拌一下。在放入玉米粉和面粉，搅拌均匀。

步骤5

热锅冷油，待油烧6成热，用手捏丸子一个个入锅，炸至微黄捞出。

步骤6

把油锅里的豆腐渣用细滤网捞出，再次把油加热，把刚刚炸出的丸子再复炸一遍。

步骤7

将炸好的丸子捞出即可。

汝南鸡肉丸子正宗做法

用料：玉米淀粉20克、鸡胸肉200克、鸡蛋清一个、葱2段、姜1片、黑胡椒粉15克、椒盐10克、五香粉5克

具体烹饪步骤

1、鸡胸肉剁成肉泥，放入碗中

2、姜切末，葱切葱花，全部加入鸡肉中

3、加入鸡蛋清，椒盐，五香粉，黑胡椒粉，盐，鸡精，玉米淀粉，顺时针一个方向搅拌均匀

4、手沾水取适量的肉泥，利用虎口挤出丸子形状，放入烧开水的锅中，煮至鸡肉丸子熟透后捞出即可

5、一道美味的鸡肉丸子就做好了

豆腐鸡肉丸子怎么能劲道

鸡肉搅拌上劲儿，再加豆腐，摔打，弄圆，就劲道了！

豆腐丸子的做法简单好吃的

材料

主料：豆腐(南)400克

辅料：鸡胸脯肉75克，荸荠100克，小麦面粉100克，胡萝卜20克，油菜50克

调料：盐15克，味精10克，芡粉10克，植物油75克

1.豆腐去硬边、硬皮，捏碎成泥状；鸡脯肉剁烂；荸荠剁成碎末；面粉与适量清水调成糊；油菜对切成4份。

2.豆腐泥去水，加鸡茸、荸荠末与生粉混合拌匀。

3.500克油入锅烧热，豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子，先裹一层面糊，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥油。

4.锅中留油少许，将油菜、胡萝卜片炒熟，放入高汤、盐、味精及豆腐丸子同煮，待滚起用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可盛盘食用。

豆腐肉丸怎么做

做法

准备一块新鲜的猪肉

把猪肉剁碎，尽量剁碎一点

接下来把豆腐、淀粉、鸡蛋跟葱花放一起搅拌均匀

然后用汤匙把肉沫弄成拇指大小的小圆球

把肉丸放下锅里煮熟就可以了，这里有个标准，刚下锅的肉丸是沉底的，煮到肉丸飘起在水面就表示已经熟了

好啦，猪肉豆腐丸子就做好了

好了，关于家常鸡肉豆腐丸子做法大全和鸡肉豆腐丸子的做法大全窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！