油炸豆腐的家常做法酥脆？怎么把豆腐炸的酥脆

今天给各位分享油炸豆腐的家常做法酥脆的知识，其中也会对怎么把豆腐炸的酥脆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

豆腐片怎么炸才能又软又膨胀

第一步，准备一块北豆腐，先用清水冲洗干净，将豆腐放在一个盘子中，冷水隔水上锅蒸一会，大火差不多蒸10分钟；

?第二步，将豆腐取出来，切成片，可以稍微厚一点，更好吃，同时准备2个小碗，分别磕入鸡蛋和淀粉，鸡蛋打散成蛋液，加上一点点盐；

?第三步，同时在锅中添上比较多的食用油，将油烧至6成热，用筷子夹起一片豆腐片，先放入淀粉中裹一层，薄薄一层便可，再放入蛋液中；

?第四步，粘裹一层蛋液，直接放入烧热的油锅中开始炸，一片一片慢慢炸，直到将豆腐片炸至金黄酥脆的时候，将其捞出控油，剩余的也分别炸好；

?第五步，豆腐片炸好后，调一个醋汁，小米辣切丁，香菜切末，小碗中放入生抽、醋、白糖和食盐，用少许的凉白开将其化开，放入点熟芝麻拌匀，用豆腐片蘸着吃。

大豆腐过油怎么做

豆腐的蛋白含量非常高，是人们非常喜欢吃的一种食品，豆腐要想好吃，过一下油很关键，将大豆腐切成长宽为五厘米，厚为两厘米的方块，将一个鸡蛋在碗里打散，将豆腐撒上鸡蛋液，油温烧至八成热的时候下入带接蛋液的豆腐，这样煎出来的豆腐内软皮脆，非常的好吃

顺德炸豆腐做法

做法:1，豆腐洗净，切片，大片小片都可以，不过太大了不好翻面。

2，将豆腐片放入容器中，掺水，再放入少许的盐，给豆腐入味（15~20分钟就可以了）。

3，将豆腐捞出沥水，放入油锅炸酥即可

炸豆腐果怎么做才蓬松

炸豆腐果蓬松做法：

食材用料：豆腐块3块，食用油半锅

步骤1

新鲜豆腐切成合适的大小

步骤2

油烧七八热，把豆腐块放入油锅中慢慢炸至金黄捞起。炸豆果的时候站远点，豆腐的水份多，小心油溅到处都是，小心溅到手上脸上烫伤了。

步骤3

炸的时候记得翻下面炸。

油炸豆腐要怎样才蓬松也就是显得多

主料：豆腐适量。配料：植物油、盐等适量。厨具：高压锅、盆子等。做法：

1，买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。

2，炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。

3，炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀。

4，看到豆腐表面稍微变为棕色时，就转中小火慢慢炸。

5，待豆腐块全都变色后，捞出沥油即可。按以上方法做出来的油豆腐能很好的膨胀。

关于油炸豆腐的家常做法酥脆的内容到此结束，希望对大家有所帮助。