土豆炖牛肉的家常做法视频，土豆炖牛肉做法正宗视频

其实土豆炖牛肉的家常做法视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解土豆炖牛肉做法正宗视频，因此呢，今天小编就来为大家分享土豆炖牛肉的家常做法视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

清汤土豆炖牛肉做法

步骤/方式1

牛肉切块、下锅放入生姜？料酒焯水

步骤/方式2

牛肉清洗干净？倒入电饭煲，电饭煲加水和料酒。

步骤/方式3

放入辣椒桂皮花椒生姜，按下电饭煲开始煲。

步骤/方式4

土豆洗干净削皮切块备好

步骤/方式5

土豆可以和牛肉同时扔下去煲；然后放盐巴（别放太多，要不然汤会太咸）希望颜色好看一点的可以放点酱油。

步骤/方式6

炖煮40分钟就可以出锅了

土豆炖牛肉正宗做法

步骤/方式1

土豆和胡萝卜切滚刀块

步骤/方式2

牛肉洗净切块

步骤/方式3

牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。

步骤/方式4

姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。

步骤/方式5

锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。

步骤/方式6

将焯好的牛肉倒入锅中翻炒

步骤/方式7

将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒

步骤/方式8

加入清水，和一勺生抽或者酱油。

步骤/方式9

加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。

步骤/方式10

超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦

土豆炖牛肉做法步骤教程

主料

土豆1个牛腩约300g

辅料

尖椒1个八角2枚

香叶2片生抽1汤匙

老抽1汤匙料酒1汤匙

盐1/2茶匙白糖1/4茶匙

大葱段适量姜适量

牛肉炖土豆的做法步骤

1.牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。

2.土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。

3.将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。

4.将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

5.最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

#暖暖的胃道#土豆烧牛肉怎么做老人小孩都爱吃

土豆和牛肉的烧法可以有很多种。

(1)红烧

牛肉选牛腩，或者牛腰肉，不要选牛肩甲肉chunk，太老了，怎么都煮不烂。这个部位一般是绞馅了。牛肉事先泡一会，泡去血水。将牛肉切小块，放姜片和少许红酒，跟凉水下锅，大火煮开，撇去血沫，洗净牛肉。然后用高压锅，加水没过牛肉，加入葱，姜，红酒(我个人做红烧菜喜欢用红酒，做出来的比较香)，五香卤包(一般超市可以买到，如果买不到可以自己配：八角，花椒，小茴香，桂皮，沙姜，香叶等即可)，生抽，老抽，盐，糖，盖好盖子，大火煮开上汽之后，压上压阀，转中火，炖二十分钟就可以了。牛肉煮好之后，再加切块的土豆和胡萝卜继续烧，直到蔬菜软烂就全好了。2.咖喱

咖喱土豆牛腩也是很传统的菜。牛肉部位和处理方法，跟上面是一样的，也是泡去血水之后再清水焯一次，洗净血沫，放入高压锅中，跟上面不一样的是，只放葱姜，盐，香叶，加水没过牛肉。大火煮到上汽，压阀，二十分钟后，牛肉就炖烂了。洋葱切块，炒锅里倒植物油，炒香洋葱，加入牛肉，切块的土豆和胡萝卜，放一块日本油咖喱块，加水炖煮至土豆和胡萝卜软烂，出锅即可。

3.茄汁

牛肉飞水处理干净之后，洋葱下油锅里炒至透明，加牛肉，番茄酱，盐，糖，翻炒一会，让牛肉均匀沾满番茄酱。把炒好的牛肉以及洋葱都放入高压锅中，加水没过牛肉，加切块番茄，香叶，土豆和胡萝卜块，上汽压阀二十分钟即可。

以上几种土豆烧牛肉的方式都是大人小孩都爱吃的做法。

土豆炖牛肉怎么炖好吃又烂

土豆炖牛肉的时候放一个西红柿，牛肉烩又烂又好吃。

因为根据钱人老师傅的经验，土豆炖牛肉的时候放一个西红柿，牛肉会变得又嫩又好吃，那是因为西红柿中含有一种西红柿素，可使牛肉的肉的组织结构变得松软，而变得口感很好，再搭配上土豆黏稠的口感以及炖出来的农糖，真是一碗香味扑鼻的牛肉啊！所以如果您炖土豆炖牛肉的时候，建议放一个西红柿进去。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的土豆炖牛肉的家常做法视频和土豆炖牛肉做法正宗视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！