凉拌豆腐家常做法？凉拌豆腐最简单的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉拌豆腐家常做法，凉拌豆腐最简单的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本溪凉拌豆腐的做法

本溪凉拌豆腐是当地的特色小吃，具体做法是，选取一块农家卤水豆腐，掰成两厘米见方的小块，用开水抄一下，沥干水分，放入小盆中，放入小葱段，适量盐、味精、生抽，适量花椒油，根据个人口味需要，也可以选择放辣椒油或芝麻酱，这道菜尤其是在夏季更是清爽美味！

凉拌豆腐韭菜鸡蛋做法

1.食材：豆腐鸡蛋韭菜辣子皮植物油盐味级鲜

2.把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切末

3.豆腐切块，鸡蛋打散

4.热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋饼

5.出锅

6.加豆腐块，煎到一面金黄

7.翻面继续煎另一面

8.煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水，一起焖一会入味

9.加韭菜和盐翻炒均匀

10.加鸡蛋块

11.翻炒均匀出锅

小贴士

豆腐块切的厚一些，这样外酥里嫩

鸡蛋就是最好的调味品，不用加鸡精味精了

凉拌豆腐做法，思念

1.豆腐切成小片放在盘子上，然后放在蒸锅上开大火蒸15分钟；

2.蒜切末，辣椒、小米辣切圈，葱切葱花，一起放入碗中，加入盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋、辣椒油，将调料搅拌均匀；

3.关火取出蒸好的豆腐，把调好的汤汁浇在上面即成。

凉拌豆腐的家常做法

1、剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。

2、小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。

3、大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。

4、成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。

简单方法：直接把白豆腐加入香油、麻油（1:1）和葱花少许。简单易行。

凉拌豆腐的做法王刚

准备材料

豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

做法：

1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

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