的做法烤箱家常瘦肉 家常烤箱烤猪肉的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下的做法烤箱家常瘦肉的问题，以及和家常烤箱烤猪肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

烤大肉做法

1、原料：五花肉500g。烤肉料适量、生抽适量、料酒适量。

2、五花肉切成薄片，放料酒、生抽、淀粉、韩式烤肉料，拌匀，腌制入味。

3、平底锅刷油，放入肉片，一面煎制定型翻面，两面煎至金黄即可，美味的烤肉就做好了，再搭配生菜就可以开吃了。

家庭烤箱烤猪肉温度

使用烤箱烤猪肉时,选择的温度不同,烤制的时间也是不一样的,如果温度选择210度,可以预热5到10分钟也看肉的大小和薄厚，如果烤猪排的话就要考50分钟左右。……

烤箱烤瘦肉要烤几分钟

30－40分钟。烤箱烤肉先不论肥瘦，一般都是大块烤制，烤熟厚再改刀加工呈小件，这种大块肉烤制时间很长，最少也需要30分钟以上，瘦肉也是一样。

烤腩肉烤箱做法

主料：猪肉约1000克。辅料：丁香2粒，黑胡椒15粒，香菜籽12粒，肉豆蔻1/5粒，粗盐1茶匙，葡萄酒适量

1、猪肉洗净，擦干水分，

2、烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍，左手捏住这一条线，压在猪肉条任意一端的瘦肉中央部位，从这里开始，右手拿住线卷，绕猪肉缠一圈，与左手线交叉，拉紧

3、然后左手反过来，捏住肉皮部位，右手拿住线团，如同绕电线一般，把肉一圈一圈缠起来，间隔距离最好在1厘米

4、尽量把线拉紧

5、把盐，丁香，胡椒，芫荽子一起捣成细末

6、肉豆蔻擦成细粉，五分之一粒足够了

7、把香料盐调兑2汤匙干邑，均匀的抹在瘦肉部位，不能沾到猪皮，否则香料会影响肉皮烤后的颜色，发黑

8、把猪肉条猪皮向上，平放在干净的碟子里，手洗净，在猪皮上抹一遍干邑，在猪皮上撒约一汤匙大粒海盐，用手轻摁，尽量让盐粒沾在猪皮上。这个手法很重要，利用大粒盐溶解缓慢的特性，慢慢的析出猪皮的水分，烤后更加香脆。把猪肉条放在盘子里，不要覆盖保险膜，放在冰箱里腌制48小时

9、烘烤前6小时，把猪肉放在烤架上，在阴凉处放置6小时，为了使肉皮更加干燥

10、烤箱设置上下火，220度预热20分钟，把猪肉条放入烤箱，转180度火，烤大约两小时，每半小时，把猪肉条的前后面调换一下，毕竟是家庭烤箱，这样猪肉受热更均匀。看到猪肉皮表面布满细泡，颜色金黄，钢针能轻松插入中间部分的猪皮就可以了

里脊肉烤箱做法

主料

猪雪花瘦肉500克，口菇300克，海带200克

辅料

油适量，姜蓉6克，蒜粉5克，黑胡椒粉8克，花椒粉8克，生抽适量，鲍汁2勺，糖10克，鸡精适量，盐适量

锡纸烤肉的做法步骤

1.瘦肉洗净干水，用铁签在肉上均匀剌孔后大碗装起待用。姜洗净拍烂剁蓉与所有调味料一起放碗内与雪花肉拌均腌8小时以上。

2.口菇洗净，口菇用刀十字切分开。

3.雪花肉切厚片。

4.海带洗净，取一大块铝箔纸铺开，上面铺上海带。

5.海带上铺上口菇、雪花肉片。

6.再把锡纸包好。

7.烤箱预热调至230度上下管，肉烤网放中层位置烤40分钟，取出铝箔包倒干烤肉水。

8.再包回锡纸烤40分钟。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。