家常田螺烧鸡做法窍门，家常烧鸡

大家好，关于家常田螺烧鸡做法窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于家常烧鸡的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

花田螺怎样做好吃

酒煮花螺

花螺体积小小的，肉质鲜甜爽脆，最受欢迎的做法是用辣酒煮，每粒花螺浸满辣汁，用竹签挑出来一啖一粒，下酒一流。

原材料：

花螺(新鲜或急冻)1公斤指天椒2-3只蒜头4瓣干葱3粒鸡汤500毫升绍兴酒50毫升米酒50毫升玫瑰露酒30毫升沙嗲酱4汤匙豆瓣酱1汤匙砂糖1汤匙生抽1汤匙

制作方法：

1.

花螺洗净后浸在盐水30分钟，沥干备用

2.

干葱切幼粒；蒜头切成蓉；指天椒切粒

3.

煮滚一锅水，加入花螺灼5分钟

4.

冲水后沥干备用

5.

用中火烧热一个浅锅，加少许油，炒香干葱、蒜蓉及指天椒

6.

加入花螺煮3-4分钟

7.

加入绍兴酒、米酒、玫瑰露酒

8.

加入沙嗲酱、豆瓣酱、生抽及砂糖炒匀，让花螺平均沾满酱汁

9.

加入鸡汤煮滚

10.

盖上锅盖煮10分钟

11.

上碟装盘即成

希望大家喜欢！

饱鱼怎么做好吃

您好，很高兴回答您的问题～

所需工具：勺子、刷子

制作方法步骤：

第一步，处理鲍鱼

首先将鲍鱼剥离出壳，由于鲍鱼壳是凹陷的形状，所以这一步用勺子比用刀更安全和方便，方法是从鲍鱼壳平的那面挖进去，就能轻松将鲍鱼和壳剥离开了，记得壳不要丢掉。然后去掉鲍鱼的内脏，将剥掉的鲍鱼肉反过来，就能看到它的内脏了，拽下来丢掉就可以了。最后清洗鲍鱼，我们看到鲍鱼四周那一圈都是黑黑的膜，其实都是比较脏的东西，必须要清理掉，清理的方法就是用刷子刷，一边用水冲洗一边刷，很容易刷掉的，全部刷好后，鲍鱼就清理干净了，顺便把鲍鱼壳里边也稍微刷洗一下。

第二步，改刀

这里的改刀并不是为了好看，而是让鲍鱼在蒸制的过程中，能够成熟的更加均匀，所以改刀的位置就是反面的那块儿白白的壳肌，这块儿肉相对来说有点儿硬，横竖切几刀后，它成熟得更快一点，而且吃的时候口感也更棒。

第三步，蒸鲍鱼

处理好的鲍鱼，将壳肌一面朝上放回壳里，然后放到蒸锅里上火蒸，连同水开的时间，大约需要5-7分钟就可以了，所以，一定要记住是冷水上锅哦！另外还有一点很重要，蒸好后不要立即掀开锅盖，那样会使鲍鱼肉迅速收紧变老，最好的方法是关火后等待3分钟再出锅。

鲍鱼蒸好后，就可以直接吃了，吃的时候不用过多的调味，只需要蘸一点儿蒸鱼豉油或者生抽，味道就特别的鲜香，而且小的鲍鱼口感脆嫩，还十分适合孩子吃哦！

螺蛳烧鸡块怎么烧

螺蛳烧鸡的做法步骤

步骤1

锅里加油放八角，葱，姜，蒜爆香加洗净的鸡翻炒

步骤2

翻炒好的鸡加老抽然后再加黄酒翻炒

步骤3

然后加鸡汤或水盖盖子焖熟

步骤4

加螺蛳和辣椒，蒸鱼豉油，糖（我们不吃辣所以辣椒放晚些，喜欢吃辣可以与葱姜蒜一起加）

步骤5

等螺蛳快熟了（可以先吃个螺蛳，能吸出来就说明好了），加花椒粉，胡椒粉，盐（咸度够了可以不加）起锅前加点麻油

步骤6

装盘后撒些葱末

6-7个人自己做啥菜

6一7个人自己做菜，假如是我的话，因为是夏天，我会做个素菜汤。当季最好喝的素菜汤，当属南瓜叶汤，碧绿，爽滑，可口。再做个清蒸鲈鱼，板栗烧鸡，京酱肉丝，丝瓜肉片，清炒藕片，白灼虾，苦瓜炒鸡蛋，绿叶菜就可以了。颜色搭配好看，大人小孩都爱吃，又比较经济实惠。

海天蚝油可以炒田螺吗

炒田螺可以放蚝油，广西菜里有一道田螺焖鸡，就是用蚝油的

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家常田螺烧鸡做法窍门和家常烧鸡问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！