小米熬粥家常做法大全窍门 小米粥的做法大全窍门

很多朋友对于小米熬粥家常做法大全窍门和小米粥的做法大全窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

小米煮粥的最佳方法

用料

小米100克，水适量

做法

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1/6小米淘洗干净，

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2/6放入锅里加适量水大火烧开，

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3/6水开后，转小火慢熬，

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4/6中途搅拌，

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5/6直到熬粘稠即可关火出锅。

小米粥粘锅怎么做

第1步，首先将准备好的小米装到一个保鲜袋中，再把小米放到冰箱的冷冻室里面，大概冰冻4个小时以上，如果时间比较充裕的话，可以提前一个晚上冰冻，再把冰冻好的小米取出，用清水将其冲洗干净，接着往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热，往里面加入少许的白醋。

第2步，接着把洗净的小米放到锅中，盖上盖子，转成中小火炖煮10分钟，再揭开锅盖，用勺子搅拌一下小米，这样就可以避免出现粘锅的情况，还能让小米受热均匀，煮出来更加浓稠，重新盖上锅盖，继续炖煮20分钟，最后在小米快出锅前，往里面加入几滴香油，这样一锅美味又营养的小米粥就熬制完成

小米粥的做法是什么要煮多久

小米粥是一种比较常见的粥类，有很多家庭都会经常煮小米粥喝，小米粥具有比较高的营养价值，可以帮助养胃，对于那些常年在外应酬，经常需要喝酒，不能够按时吃饭导致胃不是特别好的人来说，可以经常煮小米粥喝，让自己拥有一个更加健康的胃。

但是小米粥应该要怎么煮才会开花呢？其实，煮小米粥用上这5个技巧，小米粥浓稠好喝，方法看一遍就能学会，下面就来给大家介绍一下煮小米粥的几个技巧。

第一个技巧浸泡小米。在煮小米粥的时候，有很多人可能把小米清洗了以后直接就放进锅里面煮了，这样的做法是不正确的，应该要先把小米放在清水里面浸泡才可以，浸泡小米是非常关键的一个步骤，浸泡小米可以很好的避免小米粘锅的问题，同时也可以让小米粘稠度更好，小米浸泡的时间一定要在半个小时以上，浸泡的时间稍微长一些会让煮出来的小米更加容易开花。

第二个技巧冷水下锅。在煮小米粥的时候有很多人等到锅里面的水烧热了以后才把小米放进去，其实应该要冷水下锅才是正确的，冷水下锅可以让小米的营养更加容易煮出来，也会让小米更加容易煮开花，会让煮出来的小米粥特别粘稠。

第三个技巧小火慢煮。在煮小米粥的时候一定不要贪图速度，不要用大火来煮小米粥，用大火来煮小米粥的话可能会导致小米粥不容易开花，会影响到小米粥的粘稠度。可以先用大火烧开，等煮开了以后再转成小火慢煮，大概需要煮二十分钟左右的时间，关火以后也不要立即喝小米粥，可以焖十几二十分钟左右，会让小米粥更加浓稠。

第四个技巧加入香油。在煮小米粥的时候，大家可以滴几滴香油进去，滴几滴香油不仅可以让煮出来的小米粥更加香，而且也可以让煮出来的小米粥更加浓稠，香油可以增加小米粥的粘稠度。

第五个技巧搅拌小米粥。搅拌小米粥也是非常关键的一个技巧，当然并不是叫大家全程都搅拌小米粥，在刚开始把小米放进锅里面煮的时候可以搅拌一会儿，搅拌可以避免小米粘锅，等到快要出锅的前十分钟就要不停的搅拌，不停搅拌小米可以让煮出来的小米粥特别浓稠。

小米粥是非常健康的食品，具有缓解紧张、压力等作用，是很好的养胃食品。小米粥熬制的时间与功效有很大的影响作用，那么小米粥要熬多久才合适呢？下面一起来看看小米粥熬制的时间。

1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2、熬小米粥的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）

6、待米成花状时，更可口。

米加小镇怎么做小米粥

1、把小米洗干净，清洗3遍，可以很好地去除表面的米粉，把洗好的小米放冷水中浸泡约30分钟，米粒就会膨胀，小米粥的口感也会更好。

2、小米要开水下锅，大火煮，用勺子搅动约5分钟后，转中火，不停地搅动，因为搅动会使小米粥变黏稠。

3、最后转小火，盖上锅盖约10分钟，快出锅的时候用勺子再搅动1分钟，这样小米粥会变得更加黏稠，美味的小米粥就做好

如何熬陈小米好喝

首先我们要先了解陈小米：如果存放得当，一年左右的小米还是可以吃的。一般小米的保质期在低温状态下可以保存3-5年左右，但需要温度和湿度以及小米本身的干燥度都适宜的情况下。

那么陈小米吃了好不好呢？为此我专门请教了我的老母亲——平生最喜欢吃小米的老太太，据她所说：大家都以为陈小米味道不如新小米好吃，但是大家不知道陈小米其实有一个作用：脾胃虚热、反胃、呕吐、拉肚子时，用陈小米熬粥吃非常管用。另外，陈小米还有一个作用就是可以止烦解渴。

而且，陈小米比较适合糖尿病人食用，陈小米粥粥性温和，可降低血热，裨补脾胃，增强人体禀赋，间接辅助缓解消渴症，使人体血糖平稳。

陈小米的做法呢，其实和新小米没什么两样，可以在熬制的时候稍微多搅拌一段时间，让它陈米的味道随着熬煮挥发出去，基本上25分钟左右，就可以了。

希望我的回答能给您一点帮助，谢谢。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小米熬粥家常做法大全窍门和小米粥的做法大全窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！