红烧排骨家常做法大全家常土豆？红烧排骨的家常做法简单又好吃

大家好，今天给各位分享红烧排骨家常做法大全家常土豆的一些知识，其中也会对红烧排骨的家常做法简单又好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

红烧排骨和土豆怎么烧好吃

食材清单

土豆750克、食用油适量、姜蒜适量、八角半个、白砂糖两汤匙、鸡精1勺、盐少许、料酒50g、排骨一斤、生抽少许、干红尖椒少许、花椒少许、豆瓣酱少许

烹饪步骤

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将土豆切小块，比较好入味。排骨用水加点料酒泡着，姜蒜尖椒花椒八角准备好。

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锅内放水烧开，排骨焯水，沥起来。锅内放油少许，放入排骨煸炒，直至排骨两面金黄，用铲子将排骨扒到旁边，放入白砂糖，小火炒至融化

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融化后加入姜、蒜、尖椒、花椒、八角小火炒香

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再加入豆瓣酱继续小火炒

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将排骨和佐料一起翻炒一下

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放入土豆块，加盐，生抽一起翻炒片刻

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加入水，大概刚刚没过土豆煮开。然后转到高压锅。压十分钟左右。

最后一步

土豆软烂，排骨喷香。出锅啦！

红烧排骨土豆的做法

烹饪步骤：

1.把排骨洗净凉水下锅，放入姜片和料酒焯水，撇掉浮沫，捞出排骨沥干水分，排骨水留着备用

2.锅内放适量油，4成热时放入冰糖，慢慢融化

3.放入焯好的排骨翻炒，上色后放入葱姜蒜八角香叶翻炒

4.放入适量酱油、料酒、老抽同炒

5.把排骨汤倒入锅内，盖盖炖15分钟后放入土豆并且撒如盐盖盖再炖煮15分钟

6.待锅内的汤充分吸入土豆中后即可出锅

土豆红烧排骨家常做法王刚

材料

土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒

做法

1.土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。

2.热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。

3.倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。

4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。

土豆怎么做好吃，红烧排骨土豆的家常做法

食材：排骨500克、土豆一个、香叶八角、葱姜蒜适量、熟芝麻少许

做法：

1.土豆去皮切块，排骨洗净，冷水下锅加入姜片料酒，煮开后捞起洗去浮末沥干备用

2.锅中适量油放入一勺糖加热至焦糖色，倒入排骨炒至上色，倒入电压力锅中加入土豆块

3.依次加入葱姜蒜、八角、香叶、两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺白醋、少许盐，翻拌均匀，加入一小碗水，盖上盖子，设置炖肉的功能

4.时间到打开，撒上葱花跟熟芝麻就可以啦

土豆红烧排骨

食材：

1:排骨：500克（喜欢小排的话要交代清楚，否则都是大排骨）

2:土豆：一个大的或者两个中不溜的

辣椒：不喜欢辣可以忽略

3:八角桂皮香叶：两个八角一小块桂皮，两片香叶就可以了

4:啤酒：听装一罐（牌子选自己喜欢的）

姜：一个（最后切五六片就可以）

冰糖：正常大小的六七粒可以

做法：PS：做之前先烧好一锅开水备用！姜切片备用！土豆切块备用，块大一点比较好！

冷锅热油放冰糖，冰糖开始冒黄色小泡泡了就放排骨炒糖色，（这步手要快，否则容易糊锅炒苦，如果手慢就建议炒上糖色先关火），然后放生抽老抽适量，蚝油一勺，放入姜片，八角桂皮和香叶，倒入啤酒一听，再倒入准备好的开水，开水量最好是排骨的两倍，就是漠过排骨，（喜欢吃辣的这一步加上干辣椒，大约七八个，看自己接受辣的程度）多一点不要紧，放适量盐，盖上锅盖，因为不是高压锅所以时间稍微长一些，四十分钟左右，根据自己家里火候具体调整，下土豆块，再盖盖炖煮二十分钟左右，出锅，香喷喷！

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