家常菜谱鸡蛋的做法？用鸡蛋做菜的家常菜

各位老铁们好，相信很多人对家常菜谱鸡蛋的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于家常菜谱鸡蛋的做法以及用鸡蛋做菜的家常菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

白菜鸡蛋家常做法

白菜鸡蛋的家常做法有很多种，今天我就给大家分享一个白菜鸡蛋蒸包子的做法，首先在盆里面放上一斤面，再放上三十克的酵母，再放水和成光滑的面团，放上十分钟，再去把白菜用干净的水清洗干净，把水控净，用刀把白菜跺烂，把水份挤出去，在锅里把鸡蛋炒熟，把白菜和鸡蛋一搅拌就成了，捏一成包子上锅蒸就一成了。

蛋花汤家常做法简单

食材：

节瓜200克、干贝5克、鸡蛋1个、小葱1根、姜1克、食用油3克、盐1克。

蛋花汤的做法：

1、节瓜去皮切条；

2、鸡蛋打散，小葱切葱花，姜切末；

3、锅里倒油，加热到5成热后，放入姜末炒香，再加入节瓜翻炒均匀，倒入适量清水和干贝，焖煮10分钟左右；

4、最后将蛋液匀速倒入锅中，调入盐煮沸，然后盛出撒上葱花即可。

土豆丝鸡蛋的做法家常菜

材料：土豆半斤，鸡蛋一个，葱两棵，香油一匙，盐适量。

做法：1.土豆去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里，放适量盐，搅散成蛋液；

2.葱切碎。将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。放适量盐拌匀腌上待用。锅中放油烧至五成热，改小火，将蛋液慢慢倒入油锅里，一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。

3.土豆炒熟后，下土豆丁、葱碎，续炒约一分钟后淋入香油。铲匀起锅装盘即成。

焖鸡蛋家常做法

1、食材明细：嫩豆腐适量，鸡蛋适量盐适量，料酒适量，凉拌酱油适量，香油适量。

2、豆腐切成片放到深盆中。

3、鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、水打散。

4、蛋液过滤到装豆腐的盆中。

鸡蛋豆腐的家常做法

主料：海天非转基因黄豆1杯

配料：鸡蛋2个、海天有机酱油2小勺、虾皮少许，香葱1截

【准备】

黄豆提前用清水浸泡一晚；

【做法】

1.将泡好的黄豆放入豆浆机，加适量水打成豆浆；打好的豆浆过筛；将鸡蛋打入碗中，用筷子打搅均匀，再将鸡蛋液过筛；

2.取相等分量的蛋液和熟豆浆，混合均匀；混合液再次过筛，倒入碗中，盖上保鲜膜；

3.蒸锅加水烧开，水开后放入碗，中火先蒸15分钟，掀开锅盖在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5分钟；

4.蒸好的鸡蛋豆腐稍稍晾凉，淋上少许海天有机酱油，撒上少许虾皮和葱花即可

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