土豆炒肉 家常做法，家常炒肉的做法大全集

各位老铁们好，相信很多人对土豆炒肉 家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于土豆炒肉 家常做法以及家常炒肉的做法大全集的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

如何做马铃薯炒肉

1/4马铃薯切块,洒点盐,入电锅蒸熟备用;洋葱切丝;梅花肉切小块,用腌料腌约30分至入味

2/4先炒香肉片

3/4待肉片两面变色后,加入洋葱炒至香气出,变软

4/4最后加入蒸熟的马铃薯,酱油1匙调味、黑胡椒粉,拌一拌即可上桌

怎么制作土豆片炒肉

土豆片炒肉的做法

土豆切片泡水里备用，蒜姜切沫备用

肉切片后倒入适量生抽、料酒，放入适量盐，最后倒入适量油（油可以保持肉的水分），腌制15分钟。

锅烧热，倒入适量的油，爆香蒜姜，倒入腌好的肉炒至变色，盛出备用

锅中留油，加入黄豆酱，小火炒香

倒入土豆片，转中大火翻炒，加少量盐(也可以不加，因为黄豆酱本身比较咸），倒入炒好的肉片，翻炒均匀后出锅（喜欢吃软点土豆片的，可以炒时间长点）

装碗，好吃^_^

马铃薯炒肉做法

食材明细

青椒1个、土豆2个、猪肉200克、植物油、盐、淀粉、生抽、香油、鸡精、花椒、白糖各适量。

?做法

1、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；

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2、青椒去蒂去籽，洗净后，切块；

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3、土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；

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4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香；

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5、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；

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6、调入适量白糖，翻炒均匀；

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7、放入土豆，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟；

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8、调入适量生抽；

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9、放入青椒块翻炒；

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10、食材炒熟后，调入适量盐；

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11、调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。

土豆片炒肉怎么做好吃

青椒土豆片炒肉的做法步骤

1

五花肉片、青椒、土豆、葱，原料很常见又便宜，而且没有季节性。

2

土豆去皮切片用水冲去淀粉，我换了3次水，青椒切块，葱切末。

3

锅中放少许油煸一下青椒，要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用。

4

多放些油煸一下五花肉，把肥肉的油逼出来，油多点炒的土豆片会很香，放葱花翻炒，出葱香后烹入料酒。

5

放土豆片中火翻炒，慢慢让土豆片变透明，闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀，放盐、少许糖和鸡精，倒一点水翻炒。

6

锅中水分快收干时放炒好的青椒，快速炒匀即可出锅。一直有水汽，拍的不清楚。

7

装盘

土豆片炒肉家常做法

材料

瘦肉，土豆，葱，姜，蒜，酱油

做法

1、土豆切片，切完后在水里泡一下，防止土豆变色；瘦肉清洗干净后切片或切丝；葱、姜、蒜切末；

2、锅底放适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香；

3、瘦肉入锅翻炒，待肉变白后加入酱油上色，完全上色后继续翻炒；

4、肉七八成熟的时候，倒入土豆片进行翻炒，可以适当放些水；

5、土豆变色后就基本可以了，放盐适量，就可以盛盘出锅了。

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