水煮鱼家常做法凉拌菜 水煮鱼的最简单做法

大家好，关于水煮鱼家常做法凉拌菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于水煮鱼的最简单做法的知识，希望对各位有所帮助！

水煮鱼千张的做法

1、千张就是豆腐皮，菜市场一般卖豆腐的地方就有，不贵。。。人不多买个三张左右就OK了配菜不一定要豆芽，根据自己的喜好来换

2.里脊肉洗净剁成肉末，然后加少许胡椒粉，生抽，生粉，少许油腌制下。。

3.千张洗干净切成细细的丝儿备用。。

4.豆芽我是一根根去掉根部在洗干净的。。不要怕麻烦哈。。

5.大蒜切片，生姜切沫。。

6.干辣椒切断冷水里泡下

7.热锅下油，下入八角，桂皮，豆瓣酱，大蒜生姜末，炒出红油

8.然后将除八角桂皮以外的材料舀出来一点待用

9.再放入切好的瘦肉末炒出香味儿

10.锅中加入适量的高汤或者是开水

11.煮开后放入切好的千张丝儿，大约煮五分钟左右。。。

12.加入适量的盐，少许生抽，葱花，芝麻油

13.煮好后在将千张丝与肉末倒入垫有焯好豆芽的碗中

14.最后在倒入之前炒好的红油，在将汤汁浇在上面即可，哇，看起来就好香的。。

15.好吧，你们估计千张丝儿只吃过凉拌的，炒的，没有吃过这么煮的吧，哈哈原谅我就爱好辣这一口，喜欢辣的就有口福啦。。

鸭脖店麻辣藕片的做法

材料：莲藕2节、大蒜适量、干海椒适量、盐巴适量、食用油适量。

做法：

1、莲藕削皮洗净。

2、把莲藕切成大小均匀的藕丁。

3、把切好的藕丁放在清水里面浸泡。

4、切好干海椒和大蒜。

5、锅内放入食用油加热，倒入干海椒翻抄。

6、然后快速的捞出藕丁，沥干水分倒进锅里翻炒。

7、加入少许水分焖煮一小会，最后加入盐巴调味即可出锅。

水煮鱼黄瓜怎么切

水煮鱼黄瓜的切法有很多种，以下是较为常见的几种：

1.将黄瓜切成斜片：将黄瓜沿着斜角切成厚度约为2-3毫米的斜片状，这种切法可以增加黄瓜的口感和美观度。

2.将黄瓜切成丝：将黄瓜切成细丝状，可以更好地融合鱼的味道，呈现出更加细腻的口感和质感。

3.将黄瓜切成厚片：将黄瓜切成厚度约为1-2厘米的片状，这种切法可以更好地保持黄瓜的口感，增加口感的层次感。

水煮鱼最后浇的热油是啥油

菜籽油，油菜籽油是一种植物食用油，是由油菜的种子榨制而成。菜籽油的色泽呈金黄或棕黄色，油质澄清透亮，营养成分丰富，金龙鱼外婆香小榨菜籽油，带有一股“青香味，我觉得不适合直接用于凉拌菜，更适合炖菜、炒菜、油炸，用于水煮鱼最后一道工序的淋油味道很香。

凉拌鱼粉的正宗做法

用料

米粉100克

小葱1根

小米辣3个

大蒜3瓣

蚝油1勺

芝麻油1勺

生抽1勺

盐适量

油泼辣子1勺

凉拌鱼粉的做法步骤

步骤1

?备料弄好，粗粮鱼粉浸泡两小时以上

步骤2

?下水煮鱼粉，八分钟左右，时间短回Q弹一点，时间长入味一点

步骤3

?调好拌料，蚝油一勺芝麻油一勺生抽一勺油泼辣子一勺（油泼辣子自己做的不吃辣可以忽略）搅拌均匀即可

步骤4

?出锅，

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。