交笋的家常做法，笋瓜的家常做法大全

各位老铁们好，相信很多人对交笋的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于交笋的家常做法以及笋瓜的家常做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

蒿笋有几种做法

食材：蒿笋1把、青椒1个、生姜2片、大蒜1瓣、油适量、盐少许、白糖少许

做法：1、蒿笋看起来真的就是缩小版的茭白，特别的嫩，用手轻轻一掐就断了，闻起来也有一股清新的味道，这个菜虽然不花钱，花的是功夫啊，想吃还真的得有耐心一点点地把外面很多层笋衣给剥掉，现在年纪大的人才会吃。

?

2、蒿笋洗干净切小段，青椒去蒂去籽，切细丝备用，姜蒜也一并切好。

?

3、锅放少许油烧热，煸香姜蒜，清炒蒿笋要少油少盐才能更好突出它的鲜味和清香。

?

4、青椒丝和蒿笋倒入锅里，大火爆炒半分钟，蒿笋变软微微出水加点盐调味。

?

5、兜炒均匀后关火，放少许白糖提鲜，趁着锅的热气炒均匀，装盘。

粤菜茭笋的做法

1.新鲜茭白5千克削皮、修成圆柱，切成长1厘米的段，入六成热油炸干至表面略焦，捞出沥干，晾凉入保鲜冰箱保存。

2.成品橄榄菜（300克/瓶）10瓶倒入盆中，加清水冲洗一遍，挤干水分，入五成热油中炸至干脆，捞出沥油，晾凉入保鲜冰箱保存。

3.广东腊肠2.5千克切成小丁，纳入盆中，随用随取。

锅入底油烧热，下干葱茸、蒜茸各5克爆锅，加入腊肠丁50克煸炒出香，下入炸好的茭白段150克，调入东古一品鲜酱油5克，盐、味精各2克，翻匀后撒油炸橄榄菜25克、红黄椒片15克快速炒匀，出锅即可。

角笋的家常做法

配料:

芦笋适量、红辣椒适量、

醋适量、酱油适量、

盐适量、糖适量、

鸡精适量、香油适量、

清水适量

烹饪步骤:

步骤1.把芦笋洗净备用

步骤2.开水淖一下捞出过凉

步骤3.把上述的辅料（除辣椒以外）搅拌均匀

步骤4.把料汁浇到芦笋上去

步骤5.最后撒上红辣椒即可。

茭白的10种家常吃法

茭白的家常做法有很多种：清炒茭白，茭白炒蛋，茭白虾仁，油焖茭白，凉拌茭白，茭白烧虾仔，茭白烧肉，茭白做汤等等，这些做法都都很好吃

茭白的家庭做法

食材用料

新鲜茭白4根；小青葱2条；色拉油1大匙；料酒1汤匙；酱油1大匙；糖1茶匙

做法：

1，首先将茭白洗净，切去老皮和老根后切成滚刀块。

2，小青葱洗净切段备用。

3，炒锅烧热，放入色拉油。先将茭白块放入煸炒，用中小火慢慢煸，直至大部分茭白变为微微焦黄的颜色。

4，此时加入葱段炒香后，烹入料酒，加入酱油和糖调味。

5，大火稍微收汁，即可出锅装盘。

好了，关于交笋的家常做法和笋瓜的家常做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！