海螺的家常做法大全？小海螺的家常做法视频

本篇文章给大家谈谈海螺的家常做法大全，以及小海螺的家常做法视频对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

海螺的做法有哪些

海螺的做法有：白灼海螺，炒海螺片，原味海螺，油爆海螺，XO酱爆海螺肉，煮海螺，葱油螺片。

酱爆小海螺的做法：

1、小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）。

2、葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好。

3、锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味。

4、加入控干水份的小海螺，煸炒。

5、加入秘密武器——甜面酱（根据海螺多少，放入一至两勺）。

6、加入生抽一大勺。

7、加入花雕酒（料酒也可）一大勺。

8、加入白糖。

9、煸炒片刻，根据喜好加入盐和鸡精调味。

10、出锅装盘即可。

田螺的家常做法

先把田螺放在水里浸泡一晚上，去土腥味，然后用剪子，减去尾巴，好入味，放入大料，煮30分钟，就可以上桌了。不易煮太久，老了不好吃。

海螺的家常做法最简单的做法

1、准备食材：海螺适量。

2、大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入锅中，冷水没过。

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3、开大火煮，水开后，翻一下，关火出锅。

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4、用筷子轻挑螺肉。拌黄瓜、拌大葱都可，看个人口味。

海螺的家常做法

夏季夜市上少不了海螺，下面就给大家介绍家常海螺的做法，味道非常鲜美。

第一步：首先准备海螺，清洗干净，可以用刷子，牙刷来进行清洗，如图所示。

第二步：锅中添水，倒入海螺，加入姜片、葱、料酒煮熟，如图所示。

第三步：煮熟后捞出将海螺里面的一层硬皮去掉，如图所示。

第四步：然后开始调汁，把小米辣、葱切成沫，放入小碗中，加入少许的盐，蒸鱼豉油，喜欢吃香菜的可以加入，如图所示。

第五步：锅中烧热油浇入调好的汁中，如图所示。

第六步：海螺就做好了，蘸着吃味道特别鲜美，如图所示。

海螺的家常做法及清洗方法

做法

1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙

2、青红椒、葱、姜切丝备用

3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用

4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒

5、翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可

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