天冷包子家常做法窍门(肉包子馅的做法)

大家好，如果您还对天冷包子家常做法窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享天冷包子家常做法窍门的知识，包括肉包子馅的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

冬天包子蒸多长时间

冬天包子蒸二十五分钟即可，冬天天气凉，比平时要多蒸五分钟。

包子的做法及说明

步骤/方式1

面里加酵母，糖，泡打粉、加温水和面。（面粉吸水性不同，包子的面稍微软点，面和完，发酵。（可以隔夜冷藏发酵，第二天早上用。发酵时间取决于温度哈，夏天就30-40分钟。冬天要快，和完后，隔热水里估计就和夏天时间差不多。类似蒸鸡蛋一样，找个深锅加热水后再加一个屉子，把和完的面（连容器）放屉子上，盖上盖子，慢慢发酵。）

步骤/方式2

发好的面、低温发酵效果用面包酵母会效果好点。这次用的是普通超市买点酵母。大家可以看下之前我的藜麦包发酵的粉，用的是面包酵母。

步骤/方式3

把面揉光滑

步骤/方式4

猪肉剁成肉馅

步骤/方式5

白菜、大葱、生姜一起剁碎备用

步骤/方式6

把肉馅和白菜馅、加味极鲜、十三香搅拌均匀放置一会

步骤/方式7

把面团分成面剂子压平

步骤/方式8

擀成中间厚、边上薄的包子皮

步骤/方式9

开始包包子

步骤/方式10

包好后放入蒸笼

步骤/方式11

上笼蒸15分钟即可

步骤/方式12

时间到出锅

步骤/方式13

成品图

冬天一次醒发的包子做法

一，把所有材料倒入稍大的碗或者盆中，用筷子搅拌成絮，然后用手揉成团。

二.在盆上盖上保鲜膜，放在温暖处醒发，冬天25-30分钟，如果室温很低，可以把盆放在烤箱中，旁边放一碗热水帮助发酵；或者放到锅的蒸屉上，下面放一些热水

三拿出面团，揉3-5分钟，包入自己喜欢的馅，整形。

冬天怎么能让包子凉得慢蒸的包子很快就凉了，大家有什么好法保温吗

一般常用的是用热水隔离保温，这个在商场、商铺是经常使用的保温方式。请自行按自身条件使用保温方法。

天冷了，路不好，不用炉子，外卖包子怎样保持温度

天冷了，外卖包子想不用炉子保持温度的话只能用泡木箱子，下面垫一层干净的棉絮，棉絮上面再放一层干净的白色布，最好是没染过色的原白棉布，然后放包子，上面同样用布和棉絮盖好。这样保温效果肯定可以。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。