波菜汤的做法大全家常(菠菜汤的15种做法)
- 美食
- 2023-08-14 15:47:45
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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下波菜汤的做法大全家常的问题,以及和菠菜汤的15种做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可...
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下波菜汤的做法大全家常的问题,以及和菠菜汤的15种做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
菠菜汤的家常做法
食材准备
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
制作步骤
1.将菠菜去根部洗净,用开水焯一下,捞出沥干;
2.将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎;
3.将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用;
4.鲜虾去壳去泥肠,背部剖开1/3,去除虾线;鱿鱼剖开腹部去内脏,在内侧用刀斜切十字花刀,注意切到肉的厚度的2/3即可,不要切断,然后切成小块待用,鸡蛋打散待用;锅中放入足够多的水,大约5碗,烧开以后,放入虾及鱿鱼煮断生;
5.加入菠菜汁和鸡蛋液煮开,鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状;
6.淀粉用少量水调开,倒入汤中使汤变得粘稠,最后用盐和胡椒粉调味即可。
菠菜汤正确的做法
步骤/方式1
菠菜洗净,切成段
步骤/方式2
香菜洗净切成段,葱切成片
步骤/方式3
鸡蛋搅匀
步骤/方式4
锅里放油,放葱,八角,放清水
步骤/方式5
水烧开,放入菠菜,加入盐
步骤/方式6
放入鸡蛋烧开
步骤/方式7
加入酱油
步骤/方式8
出锅装碗
菠菜汤最简单的做法
材料:菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
做法:将菠菜去根部洗净,用开水焯一下,捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎;将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用;
鲜虾去壳去泥肠,背部剖开1/3,去除虾线;
鱿鱼剖开腹部去内脏,在内侧用刀斜切十字花刀,注意切到肉的厚度的2/3即可,不要切断,然后切成小块待用,鸡蛋打散待用;
锅中放入足够多的水,大约5碗,烧开以后,放入虾及鱿鱼煮断生;加入菠菜汁和鸡蛋液煮开,鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状;淀粉用少量水调开,倒入汤中使汤变得粘稠,最后用盐和胡椒粉调味即可。
菠菜汤的最佳做法
做法一食材准备菠菜汤主料:
菠菜500克
调料:猪油(炼制)25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克
制作步骤
1.菠菜洗净,切成1.7厘米的小段,用水焯捞出,放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油。烹出香味后,随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
青菜汤有哪些
皮蛋青菜汤一
材料
姜片,皮蛋、任何青菜都行,胡萝卜,葱花,盐。
做法
1.所有材料洗净切好。(切皮蛋时刀上抹少许油就不粘刀了)
2.锅热放油放姜片炒香,一定把姜片的味道炒出来。接着放皮蛋煎,煎到皮蛋起硬皮.
3.之后放两碗水,水开后依次放胡萝卜,青菜。
4.等水再次开后放少许盐调味出锅
5.撒葱花即可!
鸭血青菜汤二
材料
青菜400克,鸭血半块,盐、鸡精适量。
做法
1.起油锅,倒入切好的青菜,煸炒。
2.放入切了块的鸭血。
3.放入清水和粉丝(最好粉丝用冷水浸泡过的,这样就更容易软),起锅前放入盐和鸡精即可。
香菇青菜汤三
材料
香菇4颗,青菜4颗,虾皮1把,油2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法
1.虾皮泡好,香菇洗净后切片,青菜洗净备用。
2.将清洗干净的锅中倒入食用油,待油热后再倒入香菇片进行翻炒。
3.倒入适量的水。
4.倒入青菜。
5.最后放入虾皮。
6.在菜要出锅的时候,再加入适量的调味料调味即可出锅。
鲫鱼青菜汤四
材料
鲫鱼一条,葱5克,姜5克,料酒1茶匙(5ml),白醋1茶匙(5ml),青菜50克,香菇3朵,胡,椒粉1/2茶匙(3克)。
做法
1.鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块。
2.香菇片成片,青菜用刀切成段。
3.锅中放油,倒入葱姜爆香。
4.放入鲫鱼,两边煎好。
5.倒入适量的水。
6.加入一勺子猪油,和料酒。
7.再加入白醋,煮至汤变白。
8.最后,放入香菇和青菜熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅。
清水青菜汤五
材料
青菜250克。
做法
1.青菜洗净切断备用。
2.锅内放适量清水开火烧开倒入青菜加锅盖烧开,约烧开5分钟。
3.加入适量的盐,加入适量的味精,少量的食用油,放入葱花拌匀即可。
乳鸽青菜汤六
材料
鸽子一只,青菜,葱20克,姜20克,盐少许。
做法
1.准备一只鸽子,去掉内脏。
2.葱姜洗净后,姜用刀拍成片,葱卷成卷。
3.鸽子放入一个容量比较大的锅中。
4.加入适量的水,葱姜,一个半小时即可。最后放些青菜,食用时加些盐。
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