排骨土豆的家常做法(红烧土豆排骨的正确方法)

今天给各位分享排骨土豆的家常做法的知识，其中也会对红烧土豆排骨的正确方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

排骨烧土豆的做法

1、锅内加水烧开，放入排骨焯水，捞起备用，锅内倒油，放入蒜粒爆香。

2、放入排骨和香菇翻炒，炒至微黄，加入土豆块，加盐翻炒，加入没过食材的水。

3、文火煮熟，转小火收汁，加入胡椒粉，鸡精，酱油，蚝油，拌匀出锅即可。

清炖排骨土豆的家常做法

1.【原料】排骨500克、小土豆250克

2.【辅料】花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量

3.【调料】盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克

二：做法

1、排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水；

2、水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮；

3、小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片；

4、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用；

5、另外起锅，倒入适量的油，放入排骨，加入酱油后翻炒均匀；

6、倒入炖排骨的汤，加入冰糖、盐和小土豆，上盖炖至收汁即可。

排骨炖土豆的家常做法

排骨炖土豆是一道中华传统家常菜，美味可口，而且非常简单易做。下面是一份简单的排骨炖土豆做法，供您参考。

所需食材：

1.猪排骨500克

2.土豆400克

3.姜片10克

4.葱段10克

5.料酒适量

6.盐适量

7.酱油适量

8.食用油适量

9.清水适量

步骤：

1.准备好排骨和土豆。将排骨洗净、切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质；土豆去皮，切成块状。

2.热锅加入适量油，待油热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。

3.加入排骨翻炒，炒至外表变色。然后加入适量的料酒，翻炒均匀。

4.加入足够的清水，大火烧开，撇去浮沫，再加入适量的盐和酱油调味。转小火煨炖30分钟。

5.把土豆块加入锅中，中火继续炖煮20~25分钟，直到土豆和排骨熟透软烂为止。

6.建议腌制15-20分钟，这样口感会更好。

7.最后根据个人口味调整一下盐和酱油的量，搭配米饭即可享用。

小贴士：

1.排骨可以选择比较肉质厚实的部位，如后腿和肋骨部分。

2.烹饪过程中要注意掌握火候，以免炖过头烂掉。

3.炖土豆的时间可以根据土豆的大小和口感需求进行调整，但一般20-25分钟即可煮熟。

隔水炖排骨土豆的做法

用料排骨土豆葱姜蒜料酒煮肉的调料看下面??

土豆排骨汤的做法步骤

步骤1

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土豆去皮，切块备用。

步骤2

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排骨凉水洗一下备用。

步骤3

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排骨凉水下锅，放入葱姜蒜料酒去腥，水开撇去血沫，再煮十分钟，当不再出血沫的时捞出放入凉水洗干净，沥干水分。

步骤4

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调料提前用凉水泡一下，洗一下里面的杂质。煮排骨的调料：八角、桂皮、香叶、花椒粒、小茴香、肉寇、草果、荜拨、良姜、山楂。

步骤5

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洗干净的排骨凉水下锅，加入葱姜、还有提前准备好的调料。大火烧开后转小火慢炖一个半小时。软硬根据个人口味，盐根据个人口味放入。当排骨快熟之后加入土豆块再炖十分钟就可以出锅了。

步骤6

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放入葱末，香菜，清淡美味的排骨土豆汤就完成了～

土豆排骨汤的做法

土豆排骨汤是一道简单的汤品，不需要长时间的熬制，也不需要很多的药材，营养丰富、味道鲜甜，是人们很常食用的家常菜，今天的美食经验就来讲讲土豆排骨汤的做法，希望能帮助到想做这道菜的你。

食材

土豆150克

胡萝卜100克

排骨150克

北芪几片

桂圆几个

蒜头3瓣

葱头3个

盐适量

清水适量

1、买回来的排骨洗净，切成适当大小。放入滚水中煮出浮沫和血水。捞出用水清洗干净。

2、放进汤锅里，加几片姜和几个拍碎的葱头。再放几片黄芪和几个桂圆。放入适量的清水，小中火煮30分钟。

3、将土豆和胡萝卜滚刀切块。

4、30分钟以后将它们倒入，继续用中小火煲30分钟。

5、快好的时候，放入适量的食盐，搅拌均匀。再煮开一次就可以关火了，乘碗食用即可。

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