家常烩茄子做法大全 茄子大烩菜的家常做法

大家好，今天给各位分享家常烩茄子做法大全的一些知识，其中也会对茄子大烩菜的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

烩茄子的家常做法

材料：茄子2个、五花肉适量、蒜末适量、生姜末适量、葱花适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、水淀粉适量做法：1.茄子洗净切成小块，五花肉切成小丁备用。2.热锅冷油，加入五花肉煸炒出油。3.加入蒜末、姜末和葱花煸炒出香味。4.倒入茄子不停煸炒至软烂，加入酱油、料酒和盐，翻炒均匀，加少许水煮开。5.加入水淀粉搅拌均匀即可。温馨提示：1.茄子在搅拌的过程中要轻轻地翻动，避免挑断。2.可以根据个人口味加入适量的辣椒或是其他调味料。

烩油炸茄子的家常做法

1茄子洗净切滚刀块，入炒锅炒制一会儿，加入少许水和青咖喱膏一同煨制十分钟，把茄子熬倒

有椰汁的加椰汁，家里没椰汁的可以加点椰浆粉去增添风味。我加的是椰浆粉

烩茄子做法

烹饪方法

1、将番茄去皮，切小丁用容器盛起备用。

2、锅内加入适量的油，把蒜末和洋葱末倒入用中小火煸炒，大概洋葱有点水分煸炒出来时加入番茄丁。

3、稍微转中火，翻炒至番茄的茄汁完全地释放出来时，加入番茄酱，意大利辣酱，番茄汁和水，待锅再一次沸腾时加入黑胡椒和糖，转小火煨煮5分钟。

4、将茄子过油，油温一定要中高温，大概是170度左右。

5、另起一个锅子，用中火爆香洋葱，蒜，姜。

6、加入胡萝卜以中火翻炒至胡萝卜素释放后，加入茄子。

7、转大火，加入两汤匙刚才做好的酱汁，翻炒几下即可装盘。

茄子烩粉条的做法

主料：

茄子3个

粉条适量

辅料：

大料2个

粗盐适量

葱花少许

味精少许

做法：

步骤1.茄子去皮掰小块

步骤2.锅中放油炒香葱花和大料

步骤3.放入茄子

步骤4.添汤炖

步骤5.炖5分钟放入粉条

步骤6.炖熟放入精盐和味精调味关火

步骤7.出锅

河南烩茄子西红柿的家常做法

以下是河南烩茄子西红柿的家常做法：

材料：

-茄子：2个

-西红柿：2个

-大蒜：适量

-姜：适量

-食用油：适量

-料酒：适量

-盐：适量

-糖：适量

-酱油：适量

-香菜：适量（可选）

步骤：

1.准备工作：

-茄子：将茄子洗净后切成2厘米见方的块状备用。

-西红柿：将西红柿切成块状备用。

-大蒜和姜：切成末备用。

-香菜：切成葱花状备用。

2.烹饪步骤：

-第一步：在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入切好的大蒜和姜末，煸炒出香味。

-第二步：加入切好的茄子块，翻炒均匀，使茄子块均匀上油。

-第三步：加入适量的料酒，翻炒均匀，煮至茄子变软。

-第四步：加入切好的西红柿块，翻炒均匀，让茄子和西红柿充分混合。

-第五步：加入适量的盐、糖和酱油，翻炒均匀，调整味道。可以根据个人口味增加或减少调料的用量。

-第六步：继续翻炒几分钟，直至茄子和西红柿都变软且汤汁浓稠。

-第七步：最后加入适量的香菜，拌匀即可。

最后，将烩好的茄子西红柿装盘，可以作为一道下饭菜或者配菜食用。这样制作的茄子西红柿口感鲜美，汁水丰富，适合搭配米饭或者面条食用。根据个人口味的喜好，可以适当调整调料的用量。

关于本次家常烩茄子做法大全和茄子大烩菜的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。