秦章丘攻略旅游，章丘的前世今生

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章丘的前世今生

商代，东、北部为蒲姑国。商末，西部为谭国（都城在今龙山街道城子崖）。

春秋时期，先后为谭国和齐国诸侯封地赖邑、宁邑、台邑、崔邑。战国，属田齐。

秦，属济北郡。

西汉，属青州部济南郡（治东平陵城）。汉景帝四年（前153年），首次置县称阳丘（治回军镇，今绣惠街道回村）等。

东汉时，中部为阳丘县，北部为菅县、猇县，南部为土鼓县。后阳丘、猇县并入东朝阳县。

魏晋时期，东朝阳县属乐安国。

南北朝刘宋，改东朝阳县为朝阳县，属齐郡。

北齐，废朝阳县置高唐县（治回军镇）。北齐天保七年（556年），高唐县迁治女郎山（章丘山）南建城。

隋开皇十六年（596年），“以博州亦有高唐，改为章丘县”，取县北山章丘为名。

唐贞观元年（627年），属河南道齐州济南郡。

宋、金，属济南府。

元，属山东东路西南道济南路总管府。

明、清，皆属济南府。

民国初，属岱北道。民国3年（1914年），改属济南道。

1945年8月，划为章丘、章历2县，属泰山专区。

1950年4月，两县划归淄博专区。

1953年9月，章历县并入章丘县（旧治章丘城，今绣惠街道办事处驻地），划归泰安专区。

1958年8月，县治迁明水。同年11月，泰安专区撤销，属济南市。

1961年5月，泰安专区恢复，又划归泰安专区。1979年1月，复属济南市。

1992年8月，撤销章丘县设章丘市（县级）。

2016年12月22日（周四）下午2点，济南市委市政府在龙奥大厦举行新闻发布会，发布章丘撤市设区的有关情况。通报指出，经国务院、山东省政府批复，同意撤销县级章丘市，设立济南市章丘区。

章丘有啥特色小吃

煎饼卷大葱

煎饼劲道柔软，菜份量足，味道别具特色。

驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。火烧为一种面食，一般为死面做成，驴肉火烧将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是地道的吃法。

烧肉炖豆腐是章丘的传统名吃，别具风味。其历史可上溯到300年前的明朝末期。所采用的烧肉，是济南传统风味名吃黄家烤肉，而豆腐采用的章丘龙山豆腐。烧肉炖豆腐的发源于章丘古城绣惠镇，曾是招待宾朋的名吃。经当地于姓几代人的磨砺创建了绣惠铁锅烧肉炖豆腐。及美食和营养结合在一起，以吃出健康为理念，打造传统名吃健康新吃法。

大油火烧用猪肉焅出的油和面，每个重量固定，不差一钱，面和好后擀成长方条佐以油盐花椒面，撒上葱末（地道的章丘大葱的末啊），做好后稍发。关键在于炉具与技术，回村桥南路西火烧炉子有五六十年或更长的历时，历经2代人，其炉因长年烤大油火烧，大油浸透炉身，炉子一生火便有大油从炉身渗出，其香诱人。先把和好的面饼放于炉顶的鏊子（烙饼的器具，用铸铁做成，平面圆形，中心稍凸，三根腿）上，将两面烤硬定型，再将面饼放入圆环型内壁炉内，需不断翻转，均匀加热以防烤糊。刚出炉的火烧两面呈向日葵黄色，转纹清晰，香酥可口，不用喝汤，不用添酱，独有一种爽口的感觉。

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