排骨煲汤做法大全家常做法(做排骨汤的做法大全)

各位老铁们好，相信很多人对排骨煲汤做法大全家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于排骨煲汤做法大全家常做法以及做排骨汤的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

煮汤菜谱家常菜做法

1.食材:牛排骨500g，番茄2个，洋葱半个，蘑菇5个，山药一根。

2备料:蘑菇洗干净切成对半，牛排骨泡去血水沥干备用，洋葱切块，姜切厚片，番茄一个切块，一个切丁“用于炒酱”山药切成滚刀片。

3.少许油，烧热放入洋葱快炒，加入牛排骨和洋葱同炒至牛排骨表面变色，一起倒入炖锅中。

4.同样少许油烧热，加入番茄丁，中小火炒成番茄酱。

5.所有食材加入炖锅，加热水中小火炖吃约一个半小时左右，加入少许盐即可。

排骨的十种炖法

1、玉米排骨汤

2、山药排骨汤

3、海带排骨汤

4、莲藕排骨汤

5、冬瓜排骨汤

6、土豆排骨汤

7、番茄排骨汤

8、萝卜排骨汤

9、蘑菇排骨汤

10、木瓜排骨汤

排骨炖汤家常做法

材料：排骨500g、山药适量、枸杞适量、胡萝卜适量、生姜适量、白醋适量、八角、盐适量

做法：

1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。

2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

3、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。

5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

排骨煲汤家常做法

食材准备

排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

步骤2

排骨切块、清洗干净。

步骤3

将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

步骤4

最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

排骨炖汤怎么烧好吃

主料：猪排、萝卜

配料：姜、葱、枸杞、红枣

调料：食盐、料酒

1、准备一斤新鲜的猪排，剁成均匀的小块后放入清水中冲洗。在抓洗出排骨块里的血水后，取一根萝卜去皮，然后切成大小均匀的滚刀块。萝卜的话，你可以根据自己的喜好任选。我们这里为了让汤的口感更丰富，颜色也更好看一些，是青萝卜和胡萝卜都放了一些的。最后生姜切成片，大葱切成段，放入几粒枸杞和红枣增营养。食材准备好之后，我们就可以进行下一步了。

2、把排骨冷水下锅，焯水去腥。在锅加入少许食盐，倒入一点料酒有助去腥。慢慢的加热升温过程中，排骨里的血水和杂质会逐渐析出。等水烧开后，把表面的浮沫撇干净，煮至再没有杂质溢出，我们把排骨捞出，用清水冲洗干净控水备用。

3、锅内烧油，油烧热后先把葱段和姜片放入锅中，小火爆香。等到小料炒香以后，倒入控过水分的排骨，转中火煸炒2分钟炒出排骨中的水分。等排骨也炒香以后，从锅边淋入适量清水。喜欢喝汤的朋友，水可以多加一些，然后转大火把水烧开。

4、这时锅中会出现一些浮沫，把它打干净以保持汤汁的清爽不油腻。浮沫打干净以后，把萝卜倒入锅中放入红枣和枸杞，等汤汁再次烧开以后，起锅把排骨盛放在砂锅里面，开小火炖40分钟左右把排骨炖熟、炖出里面的营养。

5、40分钟以后打开锅盖，汤汁浓郁鲜香，混着萝卜的清甜，光看着就很有食欲。最后根据自己的口味，稍加一点食盐提味即可。记得千万不要放太多调味品，以免会影响骨汤本身的鲜美。

关于排骨煲汤做法大全家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。