大肉糖酥饼的家常做法(肉馅酥饼的做法大全)

很多朋友对于大肉糖酥饼的家常做法和肉馅酥饼的做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

猪油酥饼的烤箱做法

材料：

-面团：低粉150克，猪油60克，盐1/4茶匙，糖30克

-馅料：金丝果酱或其他果酱适量（约2汤匙）

步骤：

1.将低粉、盐和糖混合。将猪油稍微加热，至软化但不融化，加入干料中，揉成面团。注意不要揉过度，否则会影响饼的口感。

2.将面团切成小块，搓圆。

3.取一个小圆球，用手指按扁，中间留一空洞处，放入适量果酱，将面皮包裹住，搓成圆球，排放在烤盘上。其它面团也做类似的动作。

4.然后将烤箱预热至180℃，把烤盘放入烤箱中，烘烤约20分钟，或者至饼底微微金黄色即可取出晾凉。

Tips：

1.如果面团在搓揉的时候很黏手，可以将面团放在冰箱中冷藏10-15分钟，然后再搓揉。

2.饼也可以做成其他形状，如圆形或扁圆形等。

3.烤箱温度和烘烤时间因烤箱不同而异，可根据自己的烤箱校准烘烤时间。

糖酥饼的家常做法

所需食材：

面粉：250克

白砂糖：70克

植物油：100毫升

温水：适量

步骤：

将面粉倒入大碗中，加入白砂糖搅拌均匀。

慢慢加入植物油，边加入边用筷子搅拌，直到形成颗粒状的面糊。

慢慢加入温水，边加入边搅拌，直到面团变得柔软而不粘手。

将面团取出，在案板上揉搓几分钟，使其更加光滑。

将面团分成小块，用手掌压扁成薄片状。

取一平底锅，加热至中小火，将薄片状的面团放入锅中煎炸。

煎炸过程中，用铲子轻轻按压面饼，促使其均匀鼓起。

当底部呈金黄色时，翻转面饼，继续煎炸另一面。

煎炸至两面金黄酥脆后，捞出沥油待凉。

糖酥饼可以趁热食用，也可保存在密封容器中，保持其脆爽口感。

茄子做的糖酥饼的酥脆做法

做法

1.选3个差不多大的茄子，去头尾。隔一刀切断，每片约半公分厚。全部切好备用。

2.肉切末。葱切碎。

3.肉里面加入少许盐胡椒粉生抽料酒白糖往一个方向搅拌上劲。加入葱花。

4.碗里敲一个蛋，加适量水、地瓜粉，少许盐。搅拌均匀。把肉填到茄子中间。

5.入面糊里过一遍，均匀的沾上面糊。

6油锅烧热，把沾好面糊的茄子下锅炸成两面金黄捞出控油。

7.装盘，黄灿灿的茄子油酥饼饼做好了。

糖油酥饼千层饼的家常做法

油皮：中粉200g色拉油15g水110g

油酥：中粉100g色拉油50g

糖馅：中粉80g色拉油30g白砂糖80g

白芝麻适量

1.将油皮，油酥的材料分别混合

2.先将油皮揉至光滑面团，用保鲜膜盖住松弛30min

3.将油酥面团用筷子搅拌成团，用保鲜膜盖住松弛30mins

4.面团松弛的时候制作糖馅：

将中粉80g放入垫了锡纸的烤盘中，放入预热175度的烤箱中烤15min。然后将烤好的中粉加入白砂糖跟色拉油，搅拌均匀。

5.松弛好的面团，用油皮包着油酥，捏紧收口，把面团擀成长条形。然后卷起来，切成小剂子。

6.小剂子按扁后包着糖馅，收口朝下。放入铺了锡纸的烤盘后压扁。

7.把擀面棍一头稍沾湿水，点上芝麻，点到面饼上。

8.预热烤箱220度，烤15min。烧饼成金黄色出炉

PS：

1）建议不要做太小太薄，不然烧饼会膨胀不起来，外观没那么好看。

2）如果不喜欢糖馅的，可以换成其他馅料，或者不放。

3）上面的芝麻可以换成加了蛋液的香葱末

糖油酥饼的做法

1、碗中倒入210毫升清水，加入3克酵母粉，搅拌均匀，碗中倒入300克面粉，2克小苏打，倒入酵母粉。

2、和成面团，盖上盖子，发酵30分钟，案板上抹油，将面团取出，整理成长条，取一个面剂子，按扁，包上糖馅。

3、收口团一下，按成小圆饼，盖上保鲜膜醒发10分钟，起锅刷油，放入平底锅，煎至两面金黄取出装盘即可。

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