培根小鸡蛋家常做法 培根怎么做好吃

大家好，今天来为大家分享培根小鸡蛋家常做法的一些知识点，和培根怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

培根煎鸡蛋怎么做

食材

方法/步骤

1、培根剪成大片铺满锅底。

2、开中火略煎一下，十几秒就好。可以给它们翻个面，也可以不翻。可以看到它们略出了点油表面湿润了，但还远远没熟。

3、打蛋，盖锅盖，保持中火，煎至喜欢的熟度。煎的过程不用翻面，因为培根出油多，不用担心蛋煎焦。加锅盖为了让蛋熟得更快得到溏心蛋，而且这种煎法蛋不直接接触热油，不加锅盖可能温度不够很久都熟不了。

4、溏心蛋的煎法：煎到图示蛋黄上方的蛋清凝固，但蛋黄尚未变色或只有外缘变色时，关火，但不要出锅，盖着锅盖继续用余热焖5分钟。刚关火就出锅是流黄蛋，焖过之后蛋黄就差不多凝固了。想吃全熟的可以再多加热一会儿。

5、出锅后背面的样子：培根微焦，但没有糊味；鸡蛋直接接触锅底部分是金黄油脆的，培根上的部分类似水煮蛋。

6、蛋黄状态。

煎培根的正确方法

辅料

胡萝卜半个、生菜50克、培根4片、黑木耳7朵、鸡蛋2个、细香葱2根、土豆1个

调料

姜3片、食盐适量、鸡精适量、黑胡椒2克、香油适量、色拉油适量

煎培根步骤1

土豆去皮，洗净，擦丝；胡萝卜洗净擦丝；生菜洗净，切细丝；培根切细丝；香葱择洗干净，切葱花；黑木耳温水泡发，洗净切细丝；生姜切成姜末

步骤2

上述材料都倒在一个大盆里，打入鸡蛋，用筷子搅匀，然后放入面粉、盐、鸡精、黑胡椒粉，倒入少许的水，搅拌成黏稠的糊

步骤3

平底锅置于火上，倒入少许油，用小火将制作好的面糊摊成煎饼即可

培根上的煎蛋用加什么调味

所需食材

培根200公克，鸡蛋4粒，盐1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙

制作方法

1.培根冲洗后切丝；鸡蛋洗净，做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。

2.培根爆香后倒入蛋汁里，加调味料一起打匀。

3.炒锅先润锅，加入4大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，加入作法2的材料后转小火煎熟，再以熟食动作分成6人份即可。

培根盖蛋怎么吃

锅里放油打入鸡蛋放培根加米饭。

培根肉的最简单的吃法

一般吃法:锅内少量油，油热后，加入培根两面煎熟。可以跟煎蛋、生菜、沙拉酱or蛋黄酱等夹在面包片中做成三明治吃。也可做成培根芦笋卷，培根金针菇卷烤熟吃。

OK，关于培根小鸡蛋家常做法和培根怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。