烤泥鳅家常做法窍门？炖泥鳅的做法大全

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烤泥鳅家常做法窍门的问题，以及和炖泥鳅的做法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

碳烤泥鳅怎么做，好吃吗

谢粉丝邀我作答！

碳烤泥鳅是“酒鬼”美食坐家下酒的醉爱，口味独特，外酥内嫩，回味悠长。

一、材料：

泥鳅250克，盐10克。

二、做法：

首先，泥鳅宰杀去内脏，洗净。然后，将泥鳅放入滚油中炸至五成熟，色泽变金黄后捞起。再然后，用竹签将泥鳅穿好上炉，并用中火烤2~3分钟，擦上少许油，烤熟后撒上盐即可开吃。

魔兽世界，食谱：烤泥鱼，哪里买的到

食谱：烤泥鳅

需要烹饪(320)

使用:教你学会烹制烤泥鱼。

乌利库

纳格兰

坐标:56.2,73.3

http://db.duowan.com/wow/npc-20096.html

屠夫努尔拉

纳格兰

坐标:58,35.7

http://db.duowan.com/wow/npc-20097.html

家常烤鲵鱼做法

主料：鲵鱼二条

洋葱一个

土豆一个

大葱半根

生姜半块

香菜二根

鸡蛋一个

辅料：料酒一匙

五香粉一匙

烧烤粉一匙

孜然粉一匙

菜籽油半匙

黄豆酱一匙

豆瓣酱半匙

做法：

1.准备好所有食材，先将鲵鱼清洗干净。划上刀花，抹上料酒。少许盐腌一小时以上。一个鸡蛋，菜籽油，五香粉白胡椒粉，均匀搅拌成糊。

2.把鸡蛋液均匀地涂在鱼身上。平底锅刷一层油。把鱼放进去。

3.小火慢慢煎，煎至两面黄。

4.切好所有的配料。土豆去皮切块儿，洋葱也切块儿。大葱切成粗条。生姜切成片。

5.把葱段和姜片塞进鱼肚，撒上烧烤粉。200度进烤箱。考三分钟，然后翻个面撒上烧烤粉，再烤三分钟。

6.烤箱关火。平底锅下油。先把土豆煎至两面发黄，然后放进葱姜炒

7.放入黄豆酱和豆瓣酱炒出红油。

8.放入洋葱翻炒两下。

9.把炒好的菜和汤汁。倒入烤盘里的鱼上放上孜然粉。进烤箱，200度继续烤十分钟。可以不用翻面

10.起锅，撒上香菜。这个味道非常的鲜美，鱼又特别的好吃。

东港泥鳅的腌制方法

先把泥鳅去了内脏和头，再仔细清洗一遍里里外都洗的干干净净的。煮沸一锅水把泥鳅水烫一下。可以去除表面黏液，而且可以进一步去腥。①清洗干净的泥鳅放入大盆，放入青椒，红椒，孜然粉，盐，姜蓉、蒜蓉、料酒一起腌制30分钟即可。②30分钟后将腌制好的泥鳅鱼放进180度的烤箱烤3分钟，添加香辛料后再烤1分鐘即成。

泥鳅干的做法

1.

准备泥鳅干150克，放入盆中加入清水泡2小时，捞起沥干水份，放入盆中加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的泥鳅干穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至两面金黄即可。

2.

准备泥鳅干250克，放入盆中浇入清水2L，浸泡2小时，捞起沥干水分，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入食用油20克烧至6成热，放入泥鳅干小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

3.

准备泥鳅干200克，放入盆中加清水1L浸泡1小时，清洗干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克，倒入泥鳅干过油煎炸2分钟，加入黄豆酱2克，姜片2克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，加入清水100克，焖煮15分钟，收干汤汁撒上1克葱花即可。

文章分享结束，烤泥鳅家常做法窍门和炖泥鳅的做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！